Csokoládé és az agyad

• Lehet 11, 2024

A történetileg a csokoládék nemes osztályok kezelésére szolgáltak, és afrodiziákumoknak tekintették őket, mivel ritkák és annyira jóízűek voltak. Az olasz kutatók jelenleg azt állítják, hogy a csokoládé „szerelem vegyi anyagot”, feniletil-amint tartalmaz, amely fokozza az energiát és a hangulatot. Azt is kimutatták, hogy a csokoládé javítja a vérkeringést az artériás falak pihentetése révén. A legfrissebb kutatási állítások azonban talán a legizgalmasabbak: a csokoládé neuroprotektív hatást fejt ki a neurodegeneratív betegségekre, például az Alzheimer- és a Parkinson-kórra.

Az epidemiológiai vizsgálatok igazolják a következő mondatot: „Te vagy az, amit eszel”. Számos betegség megelőzhető, elhalasztható vagy kezelhető az étrend által, amit a tudományos közösség funkcionális tápláléknak nevez. Az a gondolat, hogy a csokoládé megakadályozhatja vagy elhalaszthatja az olyan rettegett betegséget, mint az Alzheimer-kór, az elgondolkodtató. És őszintén szólva, nem a csokoládéban található antioxidánsokról szól, hanem a polifenolvegyületek szerepének molekuláris szintjén.

A Philadelphiai Temple University és az olaszországi L'Aquila Egyetem Sbarro Egészségügyi Kutató Szervezetének új tanulmánya azt mutatja, hogy a kakaó-polifenolok neuroprotekciót idéznek elő egy BDNF túlélési út aktiválásával, amely ellensúlyozza a neurit disztrófiát. Más szavakkal, a BDNF-t hasonlítják az új agysejtek „csodanövekedéséhez” hasonlítva, amelyek felelősek az idõsebb felnôttek neuroplaszticitásának kialakításáért. A megállapítások a Journal of Cellular Biochemistry fontos következményekkel járhat a kognitív károsodás megelőzésében az idősekben, valamint a neurodegeneratív betegség progressziójának ellensúlyozására. "Tanulmányaink szerint a kakaó-polifenolok először nem csupán antioxidánsként hatnak, hanem közvetlenül vagy közvetetten aktiválják a BDNF túlélési útját, amely ellensúlyozzák az ideghalált." - mondta Annamaria Cimini, a L'Aquila Egyetem vezető szerzője a tanulmány.

Nagyon nagy a lehetősége a funkcionális ételek gyógyító képességének. Például, egy olyan fűszer, mint a kurkuma, és egy olyan ital, mint a zöld tea, hasznosnak bizonyult a gyulladás csökkentésében, ami az Alzheimer-kórban szerepet játszik. A fekete áfonya és a kávé javítja az emlékezetet.

A teljes nyilvánosság szellemében bevallom, hogy lelkes csokoládé szerelmese vagyok, és enyhén elfogult vagyok és őszintén szólva, nagyon izgatott vagyok az új kutatás iránt. Valójában csak evett néhány sötét csokoládét. Nemcsak javult a hangulatom ezen a száraz esős napon, de éberségem is van. Miután két szülõjük Alzheimer-kóros volt, enni fogok még finomabb, sötét csokoládét, mielõtt a kutatók meggondolnák magukat.

---

Ha többet szeretne tudni a gondozásról, olvassa el a könyvemet, Szokások megváltoztatása: A gondozók teljes edzése. A vendégek szakértőivel archivált rádióműsorok hallgatásához keresse fel a Bekapcsolja a belső fény rádióműsorát

Video Utasításokat: A hátadon alszol? Mérgezed az agyad! Van egy perced? #Season2 (Lehet 2024).