Látogatás a Finger Lakes, New York államban

• Lehet 11, 2024

New York jelentős bortermelő, és bár a borjait nehéz megtalálni az államon kívül, ez hamarosan megváltozik, mivel Amerika keleti partja bízik abban, hogy meghódítsa a világot - mondja Peter F May.

Ezen a héten New York-i államban vagyok, ahol pincészetekben látogatom a Finger Lakes régióban. Hacsak nem az államban él vagy meglátogatta a régiót, akkor valószínűleg nem találta meg a borukat. Sajnálatos módon az állam éttermeiben ritkán szerepelnek a helyi borok a listákon, és az államon kívüli kivitel ritka. New York mindazonáltal készül a belépésre a világ piacaira. A New York Wine & Grape Foundation kiállított nemzetközi borkiállításokon, beleértve az elmúlt évek nagyszabású londoni nemzetközi borvásárját. És most egy nemzetközi borászati ​​újságírók egy csoportjának látogatását tartják, beleértve én is.

A New York-i állam nagyjából egy hosszú háromszög alakú, szárazföldön kelet felé terjedő, a jobb alsó sarokban lévő New York City-től, ahonnan Long Island a tenger felé halad. Az államban öt hivatalosan elismert borvidék található: az Finger-tavak, az Erie-tó, a Niagara-hegylánc, a Hudson-folyó és a Long Island.

A Finger Lakes a New York-i borok 85% -át termeli, és az állam nyugati részén, egy NYC-től Niagara Falls-ig északnyugatra eső vonalon helyezkedik el, és északi sarkában Rochester és Syracuse városai vannak. A régió nevét az észak-dél felé fekvő keskeny mély, hosszú tavak sorozatából veszi, mint egy kéz ujjával a térképen. A tavak mikroklimatát hoznak létre, a szőlőültetvények pedig a partjukhoz tapadnak.

Utazásom során sokkal többet tanulok a régió borairól, de tudom, hogy két híres ember alakította ki őket. Walter Taylor kampányolt az akkoriban elterjedt gyakorlat ellen, amely szerint kaliforniai gyümölcsleveket importáltak és New York-i borként palackozták, és 100% -ban helyben termesztett szőlőt szorgalmazott natív és hibrid fajtákból. Amikor családi pincészetet vette át, a Keuka-tónál Bully Hill néven új borászatot állított fel, mert nem engedte, hogy nevét használja a borán. A festményein használt címkék híresek, különösen a Love My Goat jelmondata: "Megvan a nevem és örökségem, de nem tudják megszerezni a kecskemet".

Miközben a Taylor Bully Hill továbbra is a helyi fajták győztese, addig dr. Konstantin Frank meggyőződött arról, hogy lehetséges lenne nemzetközi vinifera szőlőfajták termesztése. A régiót kijelentették, hogy túl hideg ahhoz, hogy fennmaradjon, de a Riesling és a kelet-európai Rkatsitelli („are-kat-see-telly”) fajtákkal elért sikere elindította a vinifera széles körű elültetését. A 1962-ben alapított pincészetet nevezte el, a Bully Hill közelében, a Keuka-tó partján, Dr. Frank Vinifera borospincéinek - határozottan megfogalmazva üzenetét.

A vinifera, az őshonos és a hibrid szőlőfajták keverékével, amelyek mindegyike egy kicsi régióban növekszik, több mint 100 pincészet, világszínvonalú rizling, jégborok és jellegzetes helyi fajták révén, a Finger Lakes izgalmas hely minden borbarátot kedvelő látogatáshoz, és örülök, hogy Legyél itt.

Kóstolta meg a New York-i borokat? Mondja el nekünk, mit gondol a barátságos fórumon.

---

F Péter a Marilyn Merlot és a meztelen szőlő: Páratlan borok a világ minden tájáról amely több mint 100 borcímkét és a mögöttük levő történeteket tartalmaz, és PINOTAGE: A dél-afrikai saját bor legendáinak mögött amely a Pinotage bor és a szőlő mögött rejlik.

---

Video Utasításokat: NYSTV The Forbidden Scriptures of the Apocryphal and Dead Sea Scrolls Dr Stephen Pidgeon Multi-lang (Lehet 2024).