Klasszikus Cajun fűszerkeverék recept

• Lehet 13, 2024

Úgy tűnik, hogy mindenki szereti a Cajun ételeket főzni. Hogyan tud ellenállni, ha minden étel annyira tele finom ízekkel? Ha szereti saját fűszerkeverékek készítését, próbálja ki ezt a gyógynövények és fűszerek osztályos keverékét. Éppen annyi meleg van, hogy mindenki tudja, hogy az általuk fogyasztott étel tiszta Cajun.

Készít körülbelül 1 - 1/3 csészét

4 evőkanál tengeri sót
4 evőkanál paprika
3 evőkanál fokhagyma-granulátum (por felhasználásával felére vágva)
1 evőkanál friss őrölt paprika
2 evőkanál hagymagranulátum (por felhasználásával felére vágva)
2 evőkanál cayenne paprika
2 evőkanál szárított kakukkfűlevél, aprítva
2 evőkanál szárított oregánó levél, zúzott
2 evőkanál szárított petrezselyemlevelet aprítva

Keverje össze az összes hozzávalót egy tálba. Tárolja légmentesen lezárt tartályokban vagy edényekben, fénytől és hőtől távol.


Cook megjegyzései
Ha a cayenne paprika idegesít, vágja le az összeget felére, és próbálja ki. Mindig többet hozzáadhat.

A finomabb textúra érdekében öntsön minden összetevőt egy élelmiszer-feldolgozógépbe, és többször pulzálja. Van egy olcsó elektromos kávédarálóm, amelyet kizárólag gyógynövények és fűszerek őrlésére használok. Kényelmesebb használni, mint a terjedelmes élelmiszer-feldolgozót, és egyszerű tisztításhoz papírtörülközővel gyorsan meg kell törölnie!