Door megye Rowleys Bay üdülőhelye

• Lehet 20, 2024

Ha Wisconsin térképére pillantna, akkor könnyedén elhanyagolhatja azt a kis földcsúszást, amely az Ajtó-félsziget. De miután kiszivárgott a félszigetre, nem fogja többé figyelmen kívül hagyni. Körülbelül 2,5 órás autóútra északkeletre Milwaukee-től, és 4,5 órás autóútra északra Chicagótól vagy keletre Minneapolis-tól, megtalálja a mennyország kedves kis darabját, azaz Door megyét. A Money Magazine az Észak-Amerikában az első tíz nyaralási úti célnak nevezi a Door megye látogatását.

Amint elhagyja a Sturgeon Bay-t a 42. autópályán, és elindul a 70 mérföldes Ajtó-félszigetre, meg fogja találni, hogy a Green Bay-öböl és a Michigan-tó szénsavas vizei közé esik. Az Ajtó-félsziget gyakran a "Midwest nyugati tőkehal" -nak nevezik, és kijön az öbölbe és a tóba, amely a kis félszigetnek nagy segítséget nyújt a partvonalhoz, 300 mérföld pontossággal. Mint gondolnád, a sok part menti vízi sportok széles választékát kínálja az úszás, a csónakázás, a kajak, az evezés, a rafting, az ejtőernyőzés és a horgászás. De ne hagyja figyelmen kívül a tengerparti élet egyszerűbb örömeit, például üljön egy székben egy csésze friss főzött Door megyei kávéval, miközben a Michigan-tó felett csillogó napfelkeltét, vagy egy finom pohár bort néz, miközben a naplemente ragyog a Green Bay felett.

Ha enni, inni és boldog lenni az egyik nyaralási igénye, akkor a Door megye minden bizonnyal megmérinti. Amellett, hogy Door megye egész évszakban töltött nyaralási rendeltetési hely, az élelmiszer-utazási célállomássá vált. Függetlenül attól, hogy ételt fogyaszt, vagy sem, az egyik dolog, amelyet nem szabad hiányozni a látogatás során, a hagyományos Door megyei halforraló. Kétségeim voltak abban, hogy a főzött halak milyen ízek lehetnek, de lelkesen próbáltam kipróbálni a Rowleys Bay Resortban, az Ellison Bay-ben. Az üdülőhely a Mink-folyó torkolatánál fekszik és a Newport Állami Park felett helyezkedik el. A természet szerelmeseinek értékelni fogja, hogy a természetvédelmi mintegy 1800 hektárt vásárolt és védett a Mink River torkolatán.

A Rowleys Bay Resort, a Door megye egyik legkorábbi üdülőhelye, közel 50 éve van Jewel Peterson Ouradnik családjában. "Leonard és Alice Peterson 1970-ben vásárolták meg az ingatlant, amikor inkább elfogyott hal tábor volt" - mondja Jewel, Leonard és Alice lánya. Jewel 2003-ban lett az üdülőhely társtulajdonosa, és 2000 óta kezeli az üdülőhelyet. "Sok vendégünk visszatérő látogató, aki újra és újra visszatér nyaralni és különleges események megünneplésére" - mondja. Láthatja, miért tér vissza sok látogató, amikor Jewel melegen fogadja a vendégeket a halforraláshoz, amikor az éhes tömeghez bejelenti: „Gondoljon családtagokra, amikor idejössz, mert azt akarjuk, hogy otthon érezze magát”.

A hagyományos Door megyei halforralóban a helyi vizekből naponta kifogott friss Michigan-tó fehérhal, vörös burgonya és hagyma készül. A fő kazán forrásban lévő üsttel felügyeli a főzési folyamatot egy nyílt tűzön kívül. "A halak frissen jönnek a Gills Rock dokkjába minden nap" - mondja Tom Reisen, az esti boilmester. Tom sok éven át fő kazán volt, és ismeri a dolgát.


A halak főzésének izgalmas fináléjára várva, míg a boilover-t a tóparton ülő vendégek a térség nevű emlékének történelmi újbóli bevezetésével szórakoznak, Peter Rowley, aki az öbölben az 1830-as években telepedett le, 90 plusz fellépésével cselekedett. éves dráma, Charles Dickson professzor. Péter a vendégeknek az öböl történetét meséli a natív Potawatomi indiánok, a skandináv bevándorlók telepeseinek kora napjaitól napjainkig. A hallgató főzésének hagyományairól és ennek a kulináris finomságnak a művészetéről is elmondja közönségének.


Az üst forralásával Tom hozzáteszi az összetevőket egyenként, amíg az összes haldarab, apró vörös burgonya, édes hagyma és egy kis só meg nem jelenik a gőzölgő vízforralóban. Tudván, hogy mikor van megfelelő idő, a fő kazán kis mennyiségű petróleumot dob ​​fel a tűzre. Nagyon nagy lángszóróval az üst felforrósodik, és az oldalain mossa le a habos halolajokat, így a halak, a burgonya és a hagyma tökéletesen készen áll a készen arra, hogy a vendégek fel tudják fogyasztani.





Tom és az ő segítője felemeli a bankot a tűzről, és viszi az ebédlőbe.

Az éhes vendégek lelkesen járnak el a bőséges, mindenféle étkezést lehetővé tevő svédasztalos vonalon. Nem halak rajongója, és ne aggódjon, a svédasztalon csirke, húsgombóc, többféle étel, valamint a végtelen saláta, pékség és desszert bár is szerepel. Miután belemerítette a friss fehér halat egy kis meleg vajba, esküszhet, hogy homárot eszel.










Természetesen, ha Door megyében tartózkodik, rendelkeznie kell finom cseresznye desszerttel az étkezés befejezéséhez. A Rowleys Bay Resort halfőzőt hétfőn, szerdán, pénteken és szombaton este szolgálják fel, néha két éjszakát tartanak. Az ár csak 23,50 USD személyenként, ez elég jó üzlet egy szórakoztató, ételtel töltött estére.Gyere korán, hogy hallgassa meg a mesemondót, és megnézze az egész főzési folyamatot. Fenntartások ajánlottak.

A Rowleys Bay sok mindent kínál vendégeinek és látogatóinak. Különféle szálláslehetőségekkel, kényelmes szobából, lakosztályból, házból vagy tágas nyaralóból, egészen a Michigan-tó partján. Rengeteg kültéri tevékenység várja a vendégeket, beleértve kajakozást, kenuzást, vitorlázást, szörfözést, evezést, horgászatot, madármegfigyelést, túrázást, úszást, Door megye egyetlen cipzárját és még egy terepjáró Segway túrát. Van még egy étterem, pékség, kocsma, medence, könyvtár, játékterem, fitneszterem, bankett-terem és konferenciatermek, mind egy fedél alatt. Az üdülőhely magán partik és rendezvények szervezésére alkalmas.

A halak főzésén kívül a Rowleys Bay étterem egész napos menüt, valamint rendszeres svédasztalos és saláta bárot kínál. Ők is ismertek a híres vasárnapi villásreggeli büféjével, séf-faragott főbordával és egy sor sült finomsággal a nagymama svéd pékházából. A Pékség majdnem 50 éve a üdülőhely támaszpontja, amikor Jewel anyja, Alice indította. A pékség szakterülete a semmiből készült pékáruk gyártása, amelyek családkoncepciókat használnak, amelyeket nemzedékről generációra adtak át.

A Door County-ról szóló további cikkekért keresse fel az alábbi oldalt, amelyet el kell olvasnod.

A Rowleys Bay Resort-ról további információt a www.rowleysbayresort.com oldalon találhat, vagy hívja az 1-800 999-2466 telefonszámot.

A Door megyével kapcsolatos további információkért látogasson el a www.doorcounty.com webhelyre, vagy hívja az 1-800-53-RELAX (73529) telefonszámot.

Megjegyzés: Köszönöm a Rowleys Bay Resort-nak és a Door County látogatói irodának a lehetőséget, hogy élvezhessem a halak főzésének élményét a Rowleys Bay-ben.