Padlizsán rizzsel és sajttal töltve

• Lehet 10, 2024

Ez az ízletes étel nagyszerű hús nélküli ételt készít. Ez egyszerű, de egészséges.

Padlizsán rizzsel és sajttal töltve

Hozzávalók

• 4 kis padlizsán
• só
• 1 hagyma, apróra vágva
• 3 fokhagyma szegfűszeg, darált
• ½ csésze extra szűz olívaolaj
• ½ csésze fehér rizs, 10 percig előfőzve (csak a rizs lágyításához)
• ¼ csésze petrezselyem, darált
• 1 evőkanál bazsalikom, darált
• 1 evőkanál kakukkfű, darált levelek
• 1 evőkanál oregánó, darált
• 1 evőkanál zsálya, darált
• ¾ csésze Ricotta sajt
• ¼ teáskanál paprikapehely
• fekete bors, frissen őrölt
• ½ csésze zsemlemorzsa, pirított
• ¼ csésze Parmigiano-Reggiano sajt, frissen reszelt

Útvonal

1. Vágjuk félre a padlizsánt és óvatosan húzzuk ki a feleket, ½ hüvelyt hagyva. Tartsa a padlizsán belsejét.
2. Megszórjuk az üreges padlizsánt sóval, és fordítva fordítva tegyük papírtörülközőn a lefolyáshoz.
3. Vágja fel a húst, amelyet kihozott a padlizsánból.
4. Egy serpenyőben közepes-alacsony hőmérsékleten melegítsen 2 evő olívaolajat. Főzzük az apróra vágott padlizsánt hagymával és fokhagymával kb. 15 percig, amíg a padlizsán puha.
5. Távolítsa el a tűzről és keverje hozzá az enyhén főtt rizst, a gyógynövényeket, a paprika pehelyét, a sót, a borsot és a Ricotta sajtot.
6. Öblítse le a padlizsánhéjat és szárítsa meg.
7. Enyhén olajozzon egy sütőedényt olívaolajjal.
8. Töltse meg a padlizsánhéjat a töltelékkel, ne töltse túl és ne töltse le a tölteléket.
9. Helyezze a héjat a sütőedénybe.
10. Megszórjuk kenyér morzsával és Parmigiano-Reggiano sajttal.
11. Szitáljuk a maradék olívaolajat a padlizsán fölé.
12. Adjon hozzá egy hüvelyk meleg vizet a sütőedényhez.
13. Süssük 30 percig 350F hőmérsékleten. A felsőknek aranybarna színűnek kell lenniük.
14. Tálalás előtt hagyja lehűlni 5-10 percig.

Video Utasításokat: Zöldséggel, sajttal töltött cukkini (Lehet 2024).