Csirke sült rizs recept

• Április 28, 2024

A rizs a kínai konyha egyik fő étele. Sokféle rizsfajta kapható ma. A kínai főzés során a leggyakrabban használt rizs a fehér hosszú szemű rizs. Ezt a fajta rizst száraz vagy párolt formában szolgálják fel szinte minden étkezéskor. A rövid szemű rizst a kínai főzéshez is használják; elsősorban desszertekhez.

Sült rizs készítésekor a legjobb, ha hideget hagy, a rizst meghaladja, mint az alábbi receptben olvasható. Ha még nem maradt fenn rizs, egyszerűen csak másfél órát főzze meg a rizst a sült rizs készítése előtt, tegye egyenesen egy sütőlapra, és helyezze a fagyasztóba. Ügyeljen arra, hogy ne fagyjon be. Próbáld ki ezt a finom csirke sült rizsreceptet, és tudassa velem, mit gondol a kínai élelmiszer fórumon. Élvezd!

2 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
1 közepes fehér hagyma
4 sárgarépa
1 csésze fagyasztott borsó
2 tojás
5 evőkanál földimogyoró-olaj
3 csésze főtt hideg, hosszú szemű rizs
4 evőkanál szójaszósz
1 evőkanál szezám olaj

1. Távolítsa el az összes zsírt a csirkéből, majd minden mellét apró négyzet alakú darabokra dobja, és tegye félre.


2. Hámozza meg a hagymát, majd vágja ¼ hüvelyk négyzetre, és tegye félre.


3. Hámozzuk meg a sárgarépát, majd vágjuk kicsi ¼ hüvelyk négyzetre. Helyezze őket egy tálba, és forró vízzel fedje le. Ezután mikrohullámú sütővel 2 percig tartsa. Ez összehasonlítható a forralással. Vegye ki őket a mikrohullámú sütőből, alaposan engedje le szűrőedényben, és tegye félre.


4. Helyezze a fagyasztott borsót egy tálba, és forró vízzel fedje le. Mikrohullámú sütőt magas hőmérsékleten 2 percig tartani. Ezután alaposan ürítse le és tegye félre.


5. A tojásokat egy tálba repedje, rántja össze és tegye félre.


6. A nem tapadó edényt vagy a wokot melegítse magasra. Adjon hozzá csak 1 evőkanál földimogyoró-olajat, és hagyja forrni. Miután felforrósodott, adjuk hozzá a hagymát, és keverjük 1 percig, vagy egészen addig, amíg lágy nem lesz.


7. Adjuk hozzá a csirkét, és keverjük kb. 8 percig vagy barnáig. Hagyja, hogy a csirkedarabok mindkét oldalon üljenek, kb. 3-4 percig. Ez segít gyorsabban barnulni. Ha folyékony képződik a wok alján, akkor egyszerre túl sok csirke van a wokban. Főzzük tételekben, ha ez megtörténik.


8. Miután a csirke elkészült, vegye le és a hagymát a wokból, és tegye félre.


9. A wok törlése nélkül adjunk hozzá a tojásokat és rántjuk őket.


10. Miután a tojás majdnem megfőtt, adjuk hozzá a rizst és a fennmaradó 4 evőkanál földimogyoró-olajat. Keverjük kb. 2-3 percig sütni, vagy amíg a rizs meleg lesz.


11. Adjuk hozzá a sárgarépát, a borsót, a csirkét, a hagymát és a szójaszószt. Folytassuk a kevert sütést mindaddig, amíg minden alaposan össze nem keveredik, további kb.


12. Távolítsa el a rizst a tűzről és adjon hozzá a szezám-olajat. Alaposan keverjük össze, majd tálaljuk. 4 adagot készít.

Video Utasításokat: Sült rizs Wokban, avagy ebéd 30 perc alatt (Április 2024).