 Bárány gyümölcsön töltött - 1 csésze arany mazsola
- 1 csésze szárított cseresznye
- 1 csésze szárított sárgabarack, apróra vágva
- 1/2 teáskanál. száritott kakukkfű
- 2 tojás, enyhén megverték
- 2 csésze friss kenyér morzsát
- 1 csont nélküli báránycomb, kb. 4-5 font
- 2 T. olívaolaj
- 1 teáskanál só
- 1/4 teáskanál. bors
Előkészítés -
Egy tálban keverjük össze a mazsolát, a szárított cseresznyeféléket, az apróra vágott szárított sárgabarackot és a kakukkfűt. Adjuk hozzá a tojást, és alaposan keverjük össze. Keverje hozzá a kenyér morzsákat (kb. 1/2 csésze egy időben, összesen 2 csészeig) vagy elegendő ahhoz, hogy a keveréket együtt tartsa. Körülbelül ugyanolyan állagúnak kell lennie, mint a pulyka töltelékének. Ha a csont nélküli bárány hengerelt és megkötve van, vegye le a zsinórt vagy a hálót, tekerje le, és fektesse a húst. Vágja le a látható zsírt. A gyümölcs töltelék keverékét egyenletesen terítse el a bárányra. A legrövidebb széltől kezdve tekerje fel a sütőt. Helyezze be a széleket, majd kösse össze néhány centiméterre hosszanti és keresztirányú konyhai zsinegekkel. Kefével olívaolajjal fűszerezzük sóval és borssal. sütő toF. Helyezze a sütőt egy állványra egy sekélyes sütő serpenyőbe. Sült egy előmelegített sütőben 450 ° C-on 10 percig. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 350 ° -ra, és folytassa a pörkölést 1-1 / 2–2 órán keresztül, vagy amíg a töltött sült közepére helyezett húsmérő l65 ° -ot nem mutat. Vegye ki a sütőből, helyezze át egy tálra, és lazán fedje le fóliával. Hagyja lehűlni kb. 10 percig. Távolítsa el a zsineget, és szeletelje a sültöt keresztben, vastag szeletekre. 8-10-ig szolgál.   | Deluxe alumínium nem tapadós pörkölő serpenyő bónuszmal
Ez a professzionális stílusú sütőedény nagyméretű alumíniumból készül, Quantum2 tapadásmentes belsővel és erős, szegecselt alumínium fogantyúkkal. A V-alakú, nem tapadó acéltartó tartja a pulyka vagy sült helyét a csöpögések felett. A bónusz 7 pc. A készlet tartalmaz egy 16 unciás pulykakeveréket. mérőpohár feszítő fedéllel, szemétkefével, tisztítókefével, sütőhőmérővel és húskötési kellékekkel. |
|
