Fokhagyma, paradicsom és spenót csirke recept

• Lehet 2, 2024

Itt van még egy egyszerű és vidám módszer a csirke főzésére. Ebben a csirke receptben ízletes olasz gyógynövényeket, paradicsomot és spenótot használtam.

Méretétől függően mindegyik embernek felét vagy egészét felhasználhatja. Ebben az esetben kissé növelje a többi összetevő adagját.

Összetevők és utasítások (4. szolgál):

• 4 bőr nélküli, csont nélküli ½ csirkemell


• 4 roma paradicsom


• 1 font / 450 gramm friss spenót, mossuk


• 2 evőkanál olívaolaj


• 4 fokhagyma szegfűszeg, darált


• 1 közepes hagyma, apróra vágva


• ½ csésze száraz fehér bor


• ½ csésze csirkeleves (vagy víz)


• ½ teáskanál szárított zsálya


• ½ teáskanál szárított kakukkfű


• só, bors

1. Kezdje azzal, hogy a paradicsomot 1 hüvelyk kockára (2,5 cm) vágja, és tegye félre.


2. Melegítsük az olívaolajat nagy serpenyőben közepes lángon, majd adjuk hozzá a csirkedarabokat, meghintjük egy jó csipet sóval és borssal, és mindkét oldalán barnazzuk.


3. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát a csirkemell körül, és főzzük, amíg a hagyma áttetszővé nem válik.


4. Adjuk hozzá a száraz fehérbort, és hagyjuk kb. Egy percig párolódni, hogy az alkohol egy része elpárologjon; ez alatt az idő alatt egy fakanállal kaparja meg a serpenyő alját az ízlésesen megbarnult darabokra, és hagyja, hogy a borral kombinálódjanak.


5. Adjuk hozzá a kockára vágott paradicsomot, a zsályát és a kakukkfűt és a csirkelevest, majd fedjük le, és kb. 15 percig óvatosan főzzük alacsony lángon.


6. Végül adjuk hozzá a spenótot a serpenyőbe, fedjük le újra, és főzzük további 5 percig, amíg a spenót megpuhul és a folyadék szinte teljesen lecsökken. Kóstolja meg a fennmaradó folyadék egy részét ezen a ponton, és szükség esetén adjon hozzá még sót és borsot ízlés szerint


7. Helyezze a csirkemellet egy adagolóedénybe, tegyen rá egyenlő mennyiségű paradicsom- és spenótkeverékkel, és melegen tálalja.

Buon étvágyat.

Cinzia Aversa, 2014

Video Utasításokat: Spenótos-csirkés tészta, ahogy a párom szereti (Lehet 2024).