Házi Hoisin szósz recept

• Lehet 6, 2024

A Hoisin szósz egy finom kínai szósz, amely erjesztett szójabab, ecet, fokhagyma, chili paprika és cukor keverékéből áll. Általában mély sötétbarna színű és félig vastag állagú. Kiegyensúlyozottan édes, sós és fűszeres aromákat ad, amelyek elképesztő ízet teremtenek. Ennek a kellemes mártásnak sokféle felhasználása van. Ez megtalálható sült krumpliban, mártással és mártással. A Hoisin-szósz kínai barbeque-öntettel is ismert, és remek a pekingi kacsa, a sült csirke és a bordák esetében. Lenyűgöző íz elérése érdekében próbálja ki az alábbiakban bemutatott házi készítésű szósz receptet ezen a kínai grillbordán.

A Hoisin szósz előzetesen megvásárolható a helyi élelmiszerbolt etnikai részében vagy egy keleti piacon. Ennek a szósznak sokféle márkája van, mindegyik kissé eltérő ízű. Próbáljon ki több különböző márkát, és keresse meg az Ön számára legmegfelelőbbet. Előfordulhat, hogy az egyik Hoisin szósz kiválóan alkalmas a mártáshoz, míg egy másik márka jobb lehet a sült krumpli.

A Hoisin szósz is nullából készülhet, különféle összetevők felhasználásával. Mint az előkészített szószokhoz is, különféle receptek léteznek, mindegyik körülbelül azonos alapanyagokat használ, enyhe variációkkal. Az alábbi recept az én ízléses finom mártásom. Próbáld ki ezt a receptet az induláskor, majd kísérletezz saját ízlése szerint. Például, ha élvezi az édesebb Hoisin szószot, egyszerűen adjon hozzá egy vagy több teáskanál mézet. Ha szereti a forróbb, fűszeresebb mártást, adjon hozzá további forró chili fokhagymás mártást, vagy még megpróbálja apróra vágni egy szárított chili paprikát extra hőn. Számos módon lehet elkészíteni egy ízletes Hoisin-mártást, amely megfelel az Ön és családja ízlésének. A legfontosabb az, hogy kísérletezzen és élvezze!

3 evőkanál feketebab szósz
1 teáskanál forró chili fokhagymás mártással
2 ½ evőkanál méz
2 teáskanál sötét szója
2 teáskanál ketchup

1. Keverjük össze a fekete bab-mártást a forró chili fokhagymás mártással és a mézzel. Alaposan keverjük össze. Ehhez a recepthez az ázsiai ínyenc hiteles fekete bab-mártást használtam, de bármilyen választott feketebab szósz is felhasználható.


2. Ezután adjuk hozzá a szóját és lassan keverjük, teljesen belekeverve. Ezután adjuk hozzá a ketchupot és a szósz készen áll a felhasználásra. Tárolja a hűtőszekrényben egy szorosan lezárható fedéllel ellátott tartályban.


3. Készít egy csésze 1/3-át. Ez a recept megduplázható extra szósz előállításához.

Video Utasításokat: Danubius Receptek - Surf ’n’ Turf, hoisin szósz, friss saláta - Danubius Hotels Group (Lehet 2024).