Burns Night

• Lehet 5, 2024

A januári 25-i Burns Night ünnepli Robert Burns születésnapját. Az esemény tiszteletének hagyománya a Burns vacsora. A Burns Vacsora szigorú futási szabályzatot tartalmaz, amely tradicionális skót ételeket szolgál fel, és élelemmel, szavalással, beszédekkel és szórakoztatással ünnepli a költő életét és munkáját. Sok ember a Burns Night-ot ünnepli saját otthonában vagy barátaival, az alább felvázolt hivatalos vacsora néhány elemének felhasználásával.

Érkezéskor a vendégeket a szervező, szék vagy piper fogadhatja. Miután mindenki ült, a szervező / szék üdvözli a vendégeket és elmagyarázza az est célját és néha annak felépítését. Ezt követi a „The Selkirk Grace” szavalása, amelyet gyakran Burnsnek tulajdonítanak egy ima / vers, bár néhányan azt állítják, hogy ő nem az eredeti szerző.

A vendégek állnak, miközben a hágókat ünnepélyesen vezetik be. A pipera által vezetett felvonulást a séf követi, aki a tányéron fejmagasság felett viszi a pogányokat. A vendégek ülnek, ahogyan a haggisokat az Burns „Cím Haggishoz” című vers elmondása fogadja. Ennek az előadásnak a részeként a hangszóró felszabadítja a hággeket, ideális esetben biztosítva azt, hogy a hággik béljei mindenki számára láthatók legyenek. Az egész társaságot felkérik, hogy pirítsák a haggokat, mielőtt elkezdenek étkezni.

A Burns vacsora középpontjában haggis lesz (vannak vegetáriánus verziók a nem húsevők számára is). A hágót hordók és tatikák kísérik (répaprés és burgonya sok vajjal, tejjel / tejszínnel). A Burns vacsoráinál gyakran megtalálható egyéb ételek közé tartozik a cock-a-póréhagyma leves, a skót húsleves, a clootie gombóc, a kranachan, a zabtorta és a bannok.

Az étkezés után Burns dalokat és / vagy verseket végeznek. A szórakoztatás közbeni szakaszai során három fő beszéd zajlik:

1) A Halhatatlan Emlék Burns életéről, munkájáról és politikájáról szól.
2) A pókok pirítósai. A nők humoros ünnepe, gyakran szétszórt Burns utalásokkal.
3) Válasz a páciens pirítósának. A nők esélye válaszolni a pirítósra, gyakran humoros és nagyon szórakoztató.

Az est egy hálaszavazattal zárul, amelyet a vendégek az Auld Lang Syne éneklésére kezekkel tettek össze.

Ha nincs lehetősége a hagyományos Burns Vacsora meglátogatására, fontolja meg egy kisebb verzió házigazdáját. Ha úgy dönt, hogy az esemény részeként bármilyen dalt, beszédet, szavalat vagy olvasatot felvesz, akkor ez mind Önnek, mind a vendégeknek jobban fel fogja ismerni, hogy miért emlegetik Robert Burnsot Skócia nemzeti költőjének.

Video Utasításokat: SCOTTISH TRADITIONS | BURNS NIGHT (Lehet 2024).