Ötletek a vietnami koriander használatáról

• Lehet 14, 2024

Utaztam az egyik kedvenc online helyemre, hogy felfedezzem az új leletemet, a Google-t; és rengeteg ötletet és alkalmazást hoztam létre a délkelet-ázsiai koriander számára. A helyes vietnami név a ram ram, de elismert vietnami menta, vietnami koriander, kambodzsai menta és forró menta, valamint számos más név, a hivatkozási kultúrától függően.

Megtaláltam egy nagyon jó korianderszálat a Chowhound-on, ahol az alkalmazásokról beszélt mindenütt, a salátáktól a mojitókig, a gyümölcspárosításokig, amelyeken sokkal valószínűbb lesz soha próbáld, nyers hús. Más webhelyek és közösségek keresése során azt tapasztaltam, hogy a képzelet arányának alkalmazása nyaka és nyaka.

Ez lehozza a saját gondolatomat ... Hogyan használhatom fel az új ételeket? Természetesen meg kell osztanom a szerelmet! Valószínűleg még több üzembe kell befektetnie, hogy elkerülje ezen adó túlzott adóztatását; de látom, hogy gazdag jövője lesz a leveseknek és pörkölteknek, salátáknak, desszerteknek [igen, tudom] - fagyasztott és forró, előételek, ízesítőtisztítók, édes és sós pite, akár cukorkák és italok. Oké ... most már megfordul a kerekeim, és azt hiszem, hogy valamikor egy vietnami koriander ihletésű rendezvényt kellene rendeznem [már volt egy fokhagymás ihletésű rendezvény], ahol minden kurzusnak meg kell adnia a fő alkotóelemet.

Remélem, hogy az összes ételfogadommal együtt inspirálsz valami újat. Ez nem csak a kulináris repertoárját fogja összeállítani, hanem egy erősebb ajánlatot fog létrehozni az ügyfelek számára, és egyedi rést hoz létre vállalkozása számára.

Ha még nem tette meg, látogasson el a helyi, vagy nem túl helyi, organikus támogató óvodaba, és fedezze fel, milyen új és érdekes dolgokat kínálnak kulináris élményeikhez. Sokat fog tanulni, Ön és ügyfelei hatalmas előnyökkel járnak, és ha a helyes megközelítést alkalmazza, akkor nagyszerű szakmai barátságok alakulnak ki termelőivel és beszállítóival. Ez az utolsó aranysárga!

Megáll a Facebook személyes séf oldalán, a Twitter-hírcsatornámon vagy a YouTube-on, és vegyen részt. Hagyja meg észrevételeit, videoválaszai és / vagy tweetjeit arról, hogy hogyan használja ezt vagy más egyedi összetevőket. Ezen a héten több vietnami koriander-forrást és tartalmat mutatok be a közösségeimben. Nézd meg őket!

A sikeréhez és a kulináris rolodex növekedéséhez!