Olasz esküvői leves recept

• Lehet 18, 2024

Ez az ősi leves kiválóan alkalmas formális összejövetelekre, de az év többi részében is finom.

Olaszország minden régiójának megvan a maga variációja erre a klasszikus levesre. Az ókori Róma nyúlik vissza, az Egyesült Államokba utazott, és tipikus olasz-amerikai befolyásokra tett szert. Az "esküvő" kifejezés az ízesítés házasságára utal ebben a levesben.

Olasz esküvői leves

Hozzávalók

• 8 csésze csirkeleves
• 3/4 font őrölt sertéshús
• 3/4 font őrölt marhahús
• 1 csésze száraz zsemlemorzsa
• 3 tojás
• 2 teáskanál szárított bazsalikom
• 1 teáskanál szárított petrezselyem
• 1/2 csésze reszelt parmezán sajt
• 2 közepes fejű escarole (spenótot cserélhet, ha akarod)
• 5 tojás
• 1 csésze reszelt parmezán

Útvonal

1. Óvatosan főzzük a levest.
2. Keverjük össze a sertéshúst, a marhahúst, a zsemlemorzsát, a 3 tojást, a bazsalikomot, a petrezselymet és az 1/2 csésze parmezán sajtot.
3. Formázza őket kicsi, 1/2 hüvelykes húsgombócgá.
4. Adja hozzá a húsgombócokat a pároló leveshez.
5. Tisztítsa meg és darabolja az eszkarolt szalagokba, és töltse be. Főzzük 7 percig.
6. Keverje össze az 5 tojást és egy csésze sajtot.
7. Amikor a főleves elkészült, lassan keverje körül a percig a tojás-sajt keveréket.
8. Azonnal tálaljuk.

Ha tetszett neki ez a recept, feliratkozol az Olasz Élelmiszer-hírlevélre
Minden héten a hírlevél megérkezik az Ön e-mail fiókjába. Kínálunk tippeket az olasz főzéshez, az utazáshoz és az olasz kultúrával kapcsolatos információkat. CoffeBreakBlog.com soha eladja az Ön e-mailjét harmadik felek számára. Az előfizetési mező az oldal jobb oldalán található.

Video Utasításokat: Így készül az olasz minestrone! (Lehet 2024).