Újévi büfé előétel recept

• Lehet 18, 2024

Gyors és egyszerű előadó-előest keres az újévi Eve-büfé számára? Mivel szinte mindenki szereti a garnélarákat, egy hatalmas Fresh Shrimp Bowl minden csoport számára hitet fog hozni. A garnélarák-tál összeállítható az elejétől a végéig kb. 15 perc alatt, de az oho-kat és aahákat összegyűjti, mivel ez elég szép ahhoz, hogy középpontba lehessen használni.

Kiváló minőségű fagyasztott főtt garnélarák mindig rendelkezésre állnak. A raktári üzletek gyönyörű, nagy garnélarákat szállítanak 2 fontos csomagban, ami körülbelül 60 garnélarát kínál, elfogadható áron. Természetesen a legmegfelelőbb, közvetlenül a tálalás előtt főzött friss garnélarák, de ez nem mindig lehetséges, különösen azokon a területeken, ahol a tenger gyümölcseit be kell szállítani, ami nagyon drága. Több előételű büfénél személyenként átlagosan 5 nagy garnélarát tervezzen; Többet tervezhet kisebb összejövetelekre, vagy ahol kevesebb előétel van.

Azoknak, akik gyakran tervezik ennek az előételnek a kiszolgálását, az éttermi áruházakban könnyen kaphatók nagyméretű héjú tálalók, akár fehér, akár tiszta, kiváló minőségű műanyagból. Az ón héjú tálak az áruházakban is kaphatók.

25 adag

4 kiló nagy fagyasztott főtt garnélarák (fontonként kb. 30), az olyan fajta, amelyet már lezártak és farokkal tisztítottak

1 tételből álló koktélmártás, recept az alábbiakban
2 citrom
1 csokor petrezselymet
5 font jég

1. Öblítse le a garnélarákot hideg vízben és ellenőrizze; távolítson el minden fekete eszt vagy egyéb csúnya dolgot.


2. Helyezze a megtisztított, öblített garnélarákat Ziploc típusú zsákokba és hűtse le.


3. Öntsük a koktélmártást egy kis tálba; fedjük le és hűtsük le.


4. Szeletelje fel az 1 citromot, és vágja a másikat 8–12 vékony ékre.


5. Mossuk meg a petrezselymet, és töltsük fel ágakba.


6. Közgyűlés: Töltsön meg egy kagylótál vagy más tálalótál jéggel.


7. Nyomja meg a tál koktélmártást a tál közepére.


8. Helyezze a garnélarákot a jégre a koktélmártás körül.


9. Vágja az összes citromszeletet a középpontba, és csavarja össze; rendezze a citromcsavarokat a kijelző szélei körül és a koktélmártást.


10. Helyezze el a citromédeket és a petrezselymes ágakat dekoratív módon a garnélarák körül.

---

Koktélmártás

Készít egy halom kupát

1 csésze macskaleves
1 evőkanál frissen facsart citromlé
2 evőkanál elkészített torma

Keverje össze az összes összetevőt és tárolja a hűtőszekrényben.

Összeg adagonként (kb. 5 garnélarák és 1 evőkanál koktélmártás)

Kalória 70 Kalória a zsírból 7
Az összes kalória százaléka -tól: Zsír 10% Fehérje 87% Szénhidrát. 3%

Tápanyag-mennyiség adagonként
Összes zsír 1 g
Telített zsír 0 g
Koleszterin 142 mg
166 mg nátrium
Összes szénhidrát 0 g
Élelmi rost 0 g
Cukor 0 g
Fehérje 15 g

A-vitamin 3% C-vitamin 7% Kalcium 0% Vas 13%

Video Utasításokat: Mozzarella pingvin és hóember | Téli hidegtál | Karácsonyi étel recept (Lehet 2024).