Számos mosófajta

• Lehet 15, 2024

Ez az ital az idő múlásával fejlődött. A wassail korai szakaszában valószínűleg forró alma vagy lyukasztó volt, amely kemény almát és más alkoholos italokat tartalmazott. A recept az évek során sokkal bonyolultabbá vált, amikor minden generáció új összetevőket kezdett hozzáadni. Az alkoholtartalmú italok típusa nagyon változatos. A hagyományos receptekben ale vagy bor készítésére van szükség.

A gyülekezeti ale különösen népszerű választás volt. Ez valóban nem különbözött az év végén eladott ale-től. Különleges volt azonban azért, mert a templom karácsonykor eladta, hogy alamizsnát szerezzen a szegényeknek.

A kemény almabor továbbra is a kedvenc választás. Manapság az emberek általában sherry bort és más italokat fognak használni. Narancslevet is használnak, amely természetesen nem volt az eredeti receptben.

Egyes esetekben tejet és tejszínt adtak hozzá vagy tojásokkal vagy anélkül. Ez a három összetevő jellemzően fehér színű lett az ital számára. Ezért ezt a verziót báránygyapjának vagy báránygyapjának hívták. A sült apróra vágott alma vagy a rákos alma szintén alkotóeleme volt a bárány gyapjának. Ez tartalmazott egy másik szokatlan cikket, amelyet manapság ritkán használnak - egy vagy több darab pirítós. Bár ez furcsának tűnik, a gyarmati időkben az emberek szerettek egy csésze mosogatópoharat kapni, a tetején úszó pirítóskockákkal. Vannak olyan emberek, akik az almát pirítják. Lehet, hogy karácsonykor vagy újévként elfogytak az alma a régi időkben.

A cukor szintén fontos összetevő volt, mivel ez egy édes alkoholos ütés. Számos fűszert használtunk. A mennyiség és a választás a recepttől függ. Ezek közé általában szerecsendió, gyömbér és szegfűszeg tartozik. A szegfűbors, a muszlim és a koriander ritkábban fordul elő.

A modern receptekben egész vagy szeletelt narancs és citrom, valamint áfonya, esetleg citromlé és héj szükséges.

Az almabor, az ale, a bor vagy más alkoholos ital felmelegszik. Ezután hozzáadtuk a fűszereket és a cukrot. Ezt legalább 30 percig pároljuk (de soha nem forraljuk). Manapság crock potot használunk. A legjobb eredmény elérése érdekében őrölt fűszerek helyett egész gerezdjét, egész fahéjat és gyömbérdarabot használjon. A merítés után készítse el a fűszereket. Adja hozzá az almát és / vagy a pirítóst.

Néhány hagyományos báránygyapjú recept felkínált mandulát készített. Néhány homályos összetevő, amelyet a korábbi időkben használtak, többek között az ostya és a pofa. Robert Herrick angol költő verset írt erről az italról, és utasításokat adott a mosogatás készítéséhez. A verset „lengő vasszál” néven írta: „Egészség a királynak és a királynőnek itt, itt nexte koronázza meg a tálat gyengéd báránygyapjával; és ezt meg kell tennie ahhoz, hogy a mosógép vörös hajú legyen. ”

Video Utasításokat: Tompeti és Barátai - Számolj velünk! (Lehet 2024).