Tervezési lépések - Találkozó az ügyféllel

• Lehet 19, 2024

Az egyik dolog, amelyet a személyes séfnek tisztában kell lennie, az ügyfelek személyes preferenciái. A cheffingtől eltérően, ahol teljes mértékben meg tudja csinálni a saját dolgát, az ételeket úgy értelmezheti, hogy az Ön ételeit aláírja, a hagyományos személyes cheffing sokkal több figyelmet igényel ügyfelei íz-preferenciáit, ételek érzékenységét és egészségügyi problémáit illetően (ha ez amire aláírtál). Íme néhány javaslat, amelyek elősegítik a végső eredmények elérését és az üzleti élet folytatását.

Interjú
Bemenet
Kutatás

Az interjú
Az interjú az Ön személyes cheffing vállalkozásának egyik legfontosabb eleme. Az interjú folyamatának megfelelő megközelítésével pontosan látni fogja, hogy mi az ügyfelek igényei, vágyai és elvárásai lehetővé teszik számukra, hogy ott teljesítsd őket. Szánjon időt olyan dolgok megértésére, mint például:

Miért van szükségük személyes séfre az életében?
Hogyan tudja kielégíteni az igényeiket
Mi az ízlésük?
Milyen gyakran fogják igényelni szolgáltatásaikat

A bemenet
Az Ön hozzájárulása kulcsfontosságú a kapcsolat szempontjából. Mert az egyik az ön véleménye, mint szakértő, és egyben az is, aki arra törekszik, hogy eljuttassa számukra azt, amit kérnek; amire szükségük van. Hozzájárulása jobb betekintést nyújt az új irányokba, hogy hagyományos ízeiket egészségesebbé tehetik, hogyan lehet vásárlásuk költséghatékonyabbá válni, és a vásárolt termékek egészségesebbek lehetnek. Tehát miközben megy keresztül velük a folyamaton, győződjön meg arról, hogy az Ön értékes hozzászólása révén aktív részesei vannak megoldásaiknak.

A kutatás
A kutatás az alapja. A megfelelő kutatás során bármilyen receptet és technikát megtalálhat, amelyek lehetővé teszik az ügyfelek számára a legértékesebb ételek újjáteremtését, hogy ez az ismerős „családi” otthoni megjelenés és bemutatás megkönnyítse. Az egyik dolog, amelyet szem előtt kell tartania, amikor személyesen rágja, hogy az ÖSSZES róluk. Ez egyáltalán nem jelenti azt, hogy nem tudja kinyújtani és megtenni a dolgát annak érdekében, hogy kreatív kiadását megkapja. Ez csak azt jelenti, hogy az ügyfélnek be kell jelentkeznie a kezdő beszélgetések során.

A kutatás különféle lehetőségekből végezhető. Néhány tradicionálisabb módszer a könyvtárakban, szakácskönyvekben, éttermekben, interneten / online található, de hadd dobjam ezt neked rád ... soha ne zárja ki ügyfelét ebből a folyamatból. Elsősorban azért, mert az ügyfél az egyetlen, aki valóban ismeri kedveit és nem tetszik. Bár találhat receptet, amelyet francia hagymalevesnek hívnak, talán nem a francia hagymaleveshez szoktak hozzá. Lehet, hogy emlékeznek erre egy fokhagyma hozzáadásával, tehát annak megakadályozása érdekében, hogy mi készít mindent összejönnek értük, ezeket a meleg fuzziesokat „megkérdezésükkel” nyújtják. Tehát soha ne hagyja figyelmen kívül ezt a lépést kutatásában.

Tehát ne felejtsen el alapos interjút készíteni, sok hozzászólást kérni, és végezze el kutatását úgy, hogy semmilyen követ nem hagy megfordítva.

Következő alkalommal ... Bon étvágyat!

Video Utasításokat: Kiszámoló Akadémia 1. előadás 3. rész - felirattal (Lehet 2024).