Gyors és ropogós árpa saláta recept

• Lehet 15, 2024

Ha egy egyedülálló új salátát keres a következő nyári barbecuenál, akkor a következő Gyors és ropogós árpa saláta érdemes kipróbálni. Ez a saláta nagyszerűen használható grillezett steakkel, csirkével vagy akár hamburgerekkel. Nem csupán a megszokott nyári burgonya-, tészta- vagy coleslaw-salátákhoz való váltás, hanem színes, ízletes és egészséges.

Legtöbbünk ismeri az árpát, mint a leves összetevőjét, de egyedi textúrájával és diószerű ízével kiváló választás salátákhoz is. Az árpa használatának előnye az, hogy mindenféle egészséges tápanyaggal tele van. Az USDA adatai szerint 1 csésze főtt gyöngyárpa kevesebb, mint 1 gramm zsírt, csak 193 kalóriát, 4 gramm fehérjét és 6 gramm élelmi rostot tartalmaz. Ezen felül vasat, magnéziumot, foszfort, káliumot, cinket, niacint és folsavat tartalmaz. A gyors főzéshez készült változat mindössze 10–12 percet vesz igénybe a főzéshez, ami nagyszerű mindenkinek, aki siet.

Ezt a fantasztikus salátát nagyon gyorsan össze lehet állítani: aprítsuk el a zöldségeket az árpa főzés közben; amikor az árpa elkészült, terítse le egy sütőlapra, és helyezze a fagyasztóba. Miközben lehűl, készítse el a kötszert, majd dobja össze az összetevőket. Ha tudod, hogy közvetlenül vacsora előtt rohannak, akkor a Quick & Crunchy árpa saláta akár két nappal később is elkészíthető.

Gyors és ropogós árpa saláta
12 szolgál

2 csésze gyors árpa (11 uncia csomag)
1 teáskanál só
1 doboz (15 oz) fekete bab; leürítették és öblítették
2 csésze fagyasztott kukorica, öblítve és leengedve
2 csésze jicama, 1/4 "kockára vágva
1 piros paprika, 1/4 "kockára vágva
1/3 csésze vöröshagymát, apróra vágva
3 evőkanál friss petrezselyem, apróra vágva
3 evőkanál friss koriander, apróra vágva

~ ~ Öltözködés ~~
1/2 csésze növényi olaj
3 evőkanál lime vagy citromlé, frissen facsart
6 evőkanál fehérbor-ecet
6 evőkanál cukor
1/2 teáskanál frissen őrölt fekete borsot

1. Forraljon fel 4 csésze vizet, és adjon hozzá sót.


2. Keverje hozzá az árpát, fedje le az edényt, és csökkentse a hőt alacsonyra.


3. Pároljuk 10–12 percig, vagy amíg az árpa gyengéd nem lesz.


4. Távolítsa el a tűzről és hagyja állni 5 percig.


5. Távolítsa el a fedelet a edényből, és hagyja, hogy az árpa alaposan lehűljön. A lehűlés felgyorsításához terjessze az árpát egy sütőlapra, és tegye kb. 15 percre a fagyasztóba)


6. Keverje össze a lehűtött árpát a maradék hozzávalókkal; dobd el az öntettel.


7. Hűtsük le, amíg készen áll a tálalásra.

Öltözködés: Keverjük össze az összes hozzávalót a turmixgépben vagy drótsorral.

Mennyiség adagonként:
Kalória 293 Kalória a zsír 86-ból
Az összes kalória százaléka -tól: Zsír 29% Fehérje 10% Szénhidrát. 61%

Tápanyag-mennyiség adagonként
Összes zsír 10 g
Telített zsír 1 g
0 mg koleszterin
280 mg nátrium
Összes szénhidrát 45 g
Élelmi rost 6 g
Cukor 6 g
Fehérje 7 g

A-vitamin 17% C-vitamin 53% Kalcium 0% Vas 6%

Video Utasításokat: Korean Lettuce Salad (Sangchu-geotjeori: 상추겉절이) (Lehet 2024).