Vörös bársony karácsonyi gyertyák recept

• Lehet 6, 2024

Szórakozáskor, különösen az ünnepek körül, legtöbbünk szeretne showstopper-desszertet szolgálni. És nagyon jó, ha egy desszert elég vonzó ahhoz, hogy középpontjában lehessen használni. Vörös bársony karácsonyi gyertyák illessze be a számlát mint ilyen típusú desszert, amely nagyon ünnepi és jó ízű is. A "gyertyák" valójában torta tekercs, és nem nehéz elkészíteni. A francia krémes jegesedést, a Red Velvet Cake hagyományos krémes cukormázát és töltését használják a torta tekercs kitöltésére. A tekercset három darabra vágják, hogy három fehér csokoládéval borított gyertyát kapjanak; egy málna teszi a lángot.

A Red Velvet Cake egy ideje harag, különösen délen. Először a New York-i Waldorf-Astoria Hotelben szolgálták fel a tortát a déliek, és legtöbben a torta déli specialitásaként gondolkodtak. Vannak olyanok is, akik szerint a torta Kanadából származik. A Wikipedia egyik cikke szerint a tortát a kanadai Eaton áruházakban szolgálták fel, és mivel az alkalmazottakat esküt tették a recept titkosítására, tévesen hitték, hogy az ott származik. Hagyományosan, a tortát jegesítik és francia stílusú vaj-roux-jegesedéssel töltik, amely nagyon könnyű és bolyhos, de több időbe telik az elkészítés, mint a krémsajt fagyosítása vagy a vajkrém, ezért ezeket a nem megfelelő színű töltelékeket gyakran használják. A Red Velvet annyira népszerű, hogy az évek során muffinokhoz, cupcake-khez, húsos pitékhez, sütikhez és még fagylalthoz igazították. Ez a desszert nyertes!

12 adag

Porcukor porozáshoz

Torta:
5 tojás
9 evőkanál cukor (1/2 csésze plusz 1 evőkanál)

2/3 csésze liszt
1 teáskanál sütőpor
2 evőkanál édesítetlen kakaó
1/4 teáskanál só

2 evőkanál folyékony vörös ételfesték
1/4 csésze olvasztott vaj


Töltő:
5 evőkanál liszt
1 csésze tej
1 csésze vaj
1 csésze cukor
1 teáskanál vanília

2 csésze fehér csokoládé vagy fehér sütés chips
Karácsonyi hinti
3 málna
Karácsonyi zöld

1. Melegítse elő a sütőt 350 ° -ra.
2. Permetezzen be egy 11 x 17 hüvelykes jelölésű serpenyőt tapadásmentes spray-vel.
3. Helyezzen egy tiszta, nem frottírból készült törülközőt a pultra, és szitálja a porcukorot a felületre.
4. Torta: Helyezze a tojást és a cukrot egy nagy keverő edénybe, és verje be, amíg a keverék nagyon világos színű, megduplázódik és a cukor feloldódik.
5. Mérje meg a lisztet, a sütőport, a kakaót és a sót egy finom szűrőbe a tál felett, és rázza át a keveréket.
6. Óvatosan hajtsa össze a keveréket; keverje hozzá a vörös ételfestéket és a vajat.
7. Osszuk fel a keveréket az előkészített zselés tekercsre és süssük 12–13 percig (a repedések elkerülése érdekében ne sütjük túl).
8. Amikor a sütemény elkészült, futtasson késsel kívülről, és fordítsa rá az edénytörölközőre; gördítsük fel, a mosogatórongy segítségével a hosszú oldalról kezdve.
9. Hagyja a tortát alaposan lehűlni.

1. Töltő: Hosszú út: Keverje össze a lisztet és a tejet egy serpenyőben, és keverje meg közepes lángon, amíg nagyon vastag nem lesz. Távolítsa el a tűzről és hűtse le.
2. Könnyű módszer: keverje össze a lisztet és a tejet egy mikrohullámú sütőben lévő edénybe, és egy sűrűsége érdekében használjon kézi keverőt. Mikrohullámú sütő 3 perc; keverjük, majd mikrohullámmal forrásig és vastag sávig. Keverje meg, hogy sima legyen, majd tegyen egy darab műanyag csomagolást közvetlenül a felületre, és hagyja lehűlni. Pár percre befagyasztom a fagyasztóba, ha sietek.
3. Miközben a keverék lehűl, ossza meg a vajat puhavá; adjunk hozzá cukrot és vaníliát, és verjük, amíg sima nem lesz, és a cukor feloldódik.
4. Adjuk hozzá a lehűtött tejkeveréket a tejszínes keverékhez, és addig dobjuk, amíg sima és csúcsokig nem áll.
5. Közgyűlés: Óvatosan tekerje le a lehűtött süteményt, és vegye le a pergamenből.
6. Ossza fel a tölteléket a sütemény felületére, és tekerje újra.
7. Fogazott késsel vágja le a ropogós végeket; vágja le a tekercset három darabra, kb. 7 ", 5" és 4 ".
8. Helyezze fel őket egy tálcára.
9. Olvasson el a fehér csokoládét, és öntsön bele néhányat az egyes gyertyák tetejére, hagyva, hogy néhányuk leereszkedjen az oldalán, hogy hasonlítsanak a csepegő viaszra.
10. Rázza fel néhány karácsonyi színes hinti; helyezze a málna mindegyikének közepére a lángot.
11. Körülvették a gyertyákat karácsonyi növényzettel.

Mennyiség adagonként
Kalória 517 Kalória a 277 zsírból
Az összes kalória százaléka -tól: Zsír 54% Fehérje 5% Szénhidrát. 41%

Tápanyag-mennyiség adagonként:

Összes zsír 31 g 47%
Telített zsír 18 g 91%
Koleszterin 144 mg 48%
342 mg nátrium 14%
Összes szénhidrát 53 g 18%
Élelmi rost 0 g 0%
Cukor 26 g
Fehérje 6 g

A-vitamin 18% C-vitamin 0% kalcium 0% vas 4%

Video Utasításokat: Mire jó egy régi bakelit lemez?DIY kreatív ötlet hogyan készíts torta,sütemény tartó parti állványt. (Lehet 2024).