Sült fokhagymás csirke recept

• Lehet 20, 2024

Egyszer régen volt egy receptem 40 gerezd fokhagymával sült csirkére, amelyet azóta elvesztettem. A receptet kisebb mennyiségben akartam újból létrehozni, ezért itt egy csirkecombot használtam egész madár helyett. Ha egy egész madarat szeretne használni ehhez a recepthez, csak kb. 2 vagy 3-szor növelje meg az összetevőket. Nagyon egyszerű és nagyon finom.

A hosszú főzési idő enyhíti a fokhagyma harapását, gazdag ízt adva a csirkének és a mártással. A fokhagymát összekeverheti a mártással, vagy ropogós meleg kenyérdarabokra összenyomhatja, hogy a hús mellett szolgáljanak. Vagy süsse még fokhagymát, és használjon egyet kenyérhez, mást mártáshoz!

Sült fokhagymás csirke

4 csirkecomb
12 gerezd fokhagyma
1 teáskanál szárított tárkony vagy 2 darab frissen
1/3 csésze fehér bor vagy ecet
1/3 csésze víz
só és bors ízlés szerint

1) Helyezze a csirkecombokat olyan nagy serpenyőben, amelyben megtarthatja őket.

2) Vágja le a szár végét minden fokhagyma-gerezdről, hagyva a bőrt érintetlenül. Helyezze be a szegfűszeg a lábak körül.

3) Szórja meg a tárkonyát a lábakra, majd öntse bele a fehérbort vagy ecetet és a vizet. Megszórjuk sóval és borssal ízlés szerint.

4) Süssük 375º-on 30–40 percig, vagy amíg aranysárga és ropogós nem lesz. Ha egész csirkét használ, akkor ehhez összesen legalább 1 óra szükséges. Az egész madár hüvelykujjszabálya fontonként 15-20 perc.

5) Amikor a lábak megfõzõdnek, vegye le azokat egy tányérra és fedje le, hogy melegen tartsa a mártást. Tálaljuk forró főtt rizzsel vagy más szemekkel és egy szép salátával vagy párolt zöld zöldséggel.

Szaft

Serpenyőben lé
1-2 evőkanál. lágy vaj
2-3 evőkanál. Liszt
víz vagy csirkehús
1 teáskanál rúdarany

1) Öntsük a serpenyőben lévő gyümölcsleveket egy nagy serpenyőbe. Préselje ki a fokhagyma gerezdjét bőréből, és villával törtrítse. Helyezze közepes lángon, amíg a folyadék el nem forr.

2) Közben egy kis tálban készítsen roux-t úgy, hogy a lisztet belekeverjük a lágyított vajba. Adjunk hozzá néhány kanál kanál forró serpenyőből, keverve, hogy sima legyen.

3) Huzalos habverővel keverje össze a roux-ot a mártással, keverve, amíg vastag és sima nem lesz. Kívánt esetben vékony vízzel vagy alapanyaggal. Állítsa be a fűszereket az ízlés szerint és forróként tálalva.

Video Utasításokat: Tejszínes fokhagymás csirke recept | Nosalty (Lehet 2024).