Rozmaring, az emlékezet gyógynövénye.

• Lehet 4, 2024

Rozmaring vagy Rosmarinus officinalis, évszázadok óta része a kertjének. A középkori kertészek ezt felhasználták a gonosz szellemek elriasztására. A padlóra is dobták volna a rossz szagok elfedésére - amikor az emberek sétáltak, felszabadította az illatát, elfedte a test szagát és a rossz higiéniai gyakorlatokat. Arra is felhasználták, hogy a húsos húst fűszerezzék a nehéz íz és illat elfedésére. Ban ben Hamlet, Ophelia azt mondja: "Van rozmaring ... az emlékezéshez." Manapság ez a szimbolika, amely a legjobban fennmaradt; a gyógynövény fűszerként vagy potpourban történő használata szintén népszerű.

A rozmaring története
A rozmaring őshonos a mediterrán térségben. A latin név, a Ros marinus szó szerint „a tenger harmatát” jelenti. A rómaiak Angliába vitték, ahol az enyhe éghajlat virágzik. Évelő örökzöld cserje lesz olyan helyeken, ahol a téli hőmérsékletek a fagyasztás felett maradnak. A virágok általában kék, de lehetnek fehér, rózsaszín vagy lila, és általában tavasztól nyár végéig virágzanak. A méhek imádják.

Hogyan lehet rozmarint termeszteni?
A rozmaringot védeni kell a fagytól és a fagyos időjárástól. Hideg területeken (6. zóna vagy az Egyesült Államok tovább északi része) ősszel feltárhatja, és télen belülre hozhatja. A cserepekben történő termesztése sokkal könnyebbé teszi ezt a folyamatot. Ha ezt nem zavarja, akkor hagyhatja, hogy meghaljon, és jövőre vásároljon újat. Az „Arp” és a „toszkánkék” fajták hidegebb télűek maradhatnak túl, mint az átlagos rozmaring.

Ültesse száraz, jól vízelvezető talajba. Gyorsan meghal, ha nedves talajban van. Ügyeljen arra, hogy napos helyen, széltől távol legyen. A fal vagy a ház közelében délre nézve ideális.
Ültetéskor ne adjon extra trágyát a talajhoz.
Általában úgy oszthatja szét, ha kiás egy külső darabot, és csak a fő növénytől leválasztja.
Az enyhe területeken, ahol a tél túlél, a rozmaring illatos alacsony sövényként használható, így ideális egy csomós kerthez. Általában 2-3 láb magas lesz, és különféle formákba vágható.
Ültesse egy ösvényen. Ha ecsettel ellenkezik, az illat felszabadul.
Vagy el is ültetheti a konyhaajtó közelében, így gyorsan darabolhatja le a darabokat főzéshez.
Rosemary használata
Használjon rozmaringot szinte bármilyen hús főzéséhez - különösen a bárányt és a csirkét. Felveheti sült zöldségekhez vagy burgonyához.
A rozmaring jól szárad. Csak vágja le több ágat és tegye le őket fejjel lefelé, hűvös, száraz helyre, és hagyja megszáradni néhány hétig. Ezután húzza le a rozmarint a szárakról és tárolja egy üvegedénybe egész évben történő főzéshez.
Próbáljon meg friss vagy szárított rozmaringszárakat meleg fürdőben illatos, pihentető áztatáshoz.

Video Utasításokat: Biomed Vadgesztenye krém FORTE - felhasználási javaslat (Lehet 2024).