Shadow Lawn Inn - luxus, New Brunswick, Kanada

• Lehet 6, 2024

A késő délutáni nap rózsa fényben fürdött a Shadow Lawn Inn elején, amikor megérkeztünk Rothesay-ba, bemutatva elegáns építészetének minden részletét. Az 1870-ben épült, mint a közeli Saint John-i áruház tulajdonosának nyári otthona, a késő viktoriánus kastély megőrzi belső dekorációs részleteit is, többek között gyönyörűen faragott kandallóval és kandallókkal.

A nagy előcsarnokból / fogadóterületből egy nagy lépcső emelkedik fel két szakaszban, és szobánk a ház elején lévõ lépcsõ tetején volt. A napfény elárasztott a szobába, kiemelve annak mély öntvényeit, amelyek visszhangzottak a magas mennyezet közepén lévő medalionban. A mélyen formázott ajtókeretek és a beépített irodai fiókok is fehérek voltak, amelyeket halványszürke falak vettek el. A szüreti dudor feletti boltívet faragott kavarogokban díszítették, amelyek a kerek üveg- és króm csillárral kombinálva megkönnyítik a fa geometriai vonalait.

A damaszt drasztikusan stilizált, szürke árnyalatú virágmintásban takarja az ablakokat, amelyek majdnem a padlótól a mennyezetig terjedtek. A kárpitozott velúr szárnyas szék, amely felvette a függönyök közepesen szürke árnyalatát, jó könyvet írt össze. A kristályolvasó lámpákat alkohókban helyezték el a queen méretű ágy mindkét oldalán, amelyet nagy számú lepedő és egy puha pehely borított. A bútorok éles kialakítása a szüreti építészeti részletekkel párosítva intelligens, kortárs hangulatot adott a helyiségnek.

A fürdőszobában kád van zuhanyzóval, egy talapzatos mosogatóval és rengeteg polctartóval a mosogató melletti mély ablakpárkányon. Egy nagy szekrényben volt egy második beépített fiókkészlet.

A nap nagy részében a kocsiban voltunk, felfedezve a gyönyörű (és meglepően dombos) Kingston-félsziget, kis kábelkompokon haladva a két folyón, és élvezve a déli New Brunswick gördülő zöld vidékét. Tehát kinyújtottuk a lábainkat egy sétával a falu központjában található szép parkban, megcsodálva a kerteket és a kültéri szobrokat, mielőtt visszamentek vacsorára.

A Fogadó Robertson étterme drámai ellentétben áll az eredeti házmal, egy kortárs katedrális által mennyezett térrel, amelyet két oldalán ablakok vesznek körül, úgy, hogy a szomszédos terasz és a gyep az egyébként minimalista dekoráció részévé válnak. Az egyik végén a fókuszpont egy gyönyörű fa sáv, amelyet egy eredeti pultból készítettek, amelyet a tulajdonos áruházában használtak.

Az étterem etikája localvore, és a helyi alapanyagokat panache-kel mutatják be, amit az előételeink már a kezdetektől tanúsítanak. Számos különféle cseresznye és szőlő paradicsomot négyzetre osztottak és chevre mousse-vel tálalták egy 15 hüvelykes téglalap alakú fehér tányérra apróra vágott metélőhagymával és fekete olajbogyó-szalagráddal. A chevre íz minden harapáson át átjutott, de a paradicsom még mindig az étel csillaga volt.

Az étkezés minőségi szinten folytatódott: a kacsa éppen a megrendelt módon főtt és a selymes karamellizált fésűkagyló a topinambák püréjében készült. A fagyasztott citrom torta elegáns megjelenésű féligredo volt, pácolt eper rajongója körülvéve eper és sárgabarack ellentétes coulissal. És az eszpresszóm forró volt. A Shadow Lawn Inn új étterme egyértelműen jó kezekben van.

Video Utasításokat: WATCH LIVE: CBC Vancouver News at 6 for Apr. 29 — Street Fight, French Immersion Cuts, Gas Savings (Lehet 2024).