Déli sült almás pite recept

• Lehet 10, 2024

Régen az volt, hogy amikor az alma érett, a háziasszonyok mindenütt hámoztak, fúrtak és szeletelték a bokrokat, majd a szeleteket a képernyőkre helyezték, és a napon szárították. Száraz után az almákat összegyűjtötték és tároltak, hogy télen felhasználható legyen mindenféle almás desszerthez. A következő Déli sült almás pite az ültetvény napja óta népszerűek délen, és határozottan tiszta "lélek ételnek" tekintik. Bárki, aki 50 évesnél idősebb és délben nőtt fel, ismeri ezeket a régimódi piteket, és valószínűleg örömteli emlékeket idéz elő, amikor anya vagy nagymama elkészíti és szolgálja fel őket.

Ha véletlenül a Luther King, Jr. napot ünnepelte, ezek a kis torták tökéletes véget vetnek a hagyományos déli lélekkel készült ételeknek. Még egy kanál jégkrémmel is feltöltheti őket, ha az asztalnál szolgálják fel őket, de ízléses snacket készítenek, amit a kézben tarthatnak. Ha mersz, akkor zsírban megsütheti őket, mint ahogy az elmúlt napokban; ha nem mer, akkor kissé egészségesebbben megsütheti őket. Akárhogy is, ezek a pitek olyan csemege lesz, amelyet mindenki szeretni fog.

10 pite

Töltő:
2 csésze szárított alma
2 csésze víz
1 csésze barna cukor
2 evőkanál vaj
1/2 teáskanál fahéj
1/4 teáskanál frissen reszelt szerecsendiót

Kéreg:
2 1/2 csésze liszt
3/4 teáskanál só
1/2 csésze vaj
3 evőkanál rövidítés
6-8 evőkanál jeges vizet

1/2 csésze zsír, vagy rövidebb (kb.)

1. Töltő: Keverje össze az almát, a vizet, a barna cukorot, a vajat, a fahéjat és a szerecsendiót az 1 1 / 2–2 liter lassú tűzhely pirítójában.
2. Fedjük le, fordítsuk magasra a lassú tűzhelyt, és főzzük 1 1/2 - 3 órán át.
3. Alaposan keverje meg (az alma felszívja az összes folyadékot); vegye le a fedelet és hagyja lehűlni.
4. Kéreg: Keverje össze a lisztet és a sót az élelmiszer-feldolgozóban.
5. Vágjuk a vajat darabokra és feldolgozzuk a rövidítéssel, amíg úgy néz ki, mint a kukoricadara.
6. Adjunk hozzá jégvizet és addig dolgozzuk fel, amíg golyóvá nem válik.
7. Görgesse ki a tésztát egy enyhén lisztezett tésztadarabon.
8. Vágj ki 5 "-es köröket a tésztából; gyűjtsd össze a maradékot és tekercseljen újra;
9. Osszuk meg a tölteléket a körök között, és tegyünk egy lapátot mindegyik közepére.
10. Mártsa az ujjait jeges vízbe, és vezesse körbe az egyes kört; hajtsa át, nyomja be a széleket villával.
11. Melegítsük közepes hővel a zsírt vagy az olajat nagy serpenyőben - lehetőleg öntöttvasban.
12. A süteményeket addig sütjük, amíg mindkét oldalon aranyszínű nem lesz.
13. Vegye le, és engedje le a papírtörlőkre, és azonnal vagy két napon belül tálalja.

Mennyiség adagonként
Kalória 485 Kalória a zsír 238-ból
Az összes kalória százaléka -tól: Zsír 49% Fehérje 3% Szénhidrát. 48%

Tápanyag-mennyiség adagonként
Összes zsír 26 g
Telített zsír 12 g
41 mg koleszterin
326 mg nátrium
Összes szénhidrát 58 g
Élelmi rost 1 g
Cukor 0 g
Fehérje 4 g

A-vitamin 9% C-vitamin 1% Kalcium 0% Vas 7%

Video Utasításokat: Almás Gundel-palacsinta, a legkirályabb retro desszert (Lehet 2024).