Fűszeres garnélarák keverjük megsütjük recept

• Lehet 4, 2024

A fűszeres ételek ma népszerű választás a kínai vendéglők körében. Ez a fűszeres garnélarák keverő sütés hasonló a Szecsuán garnélarákhoz, de a hiteles Szecsuán borskorongok nélkül. Meleg chili-olajat használ fel hőjéhez. Nyugodtan állítsa be az olaj mennyiségét az Ön és családja ízlése szerint. Élvezd!

Kattintson ide az alábbi videók megtekintéséhez:

1 font nagy fagyasztott nyers garnélarák - kifejlesztett
1 hüvelykes darab friss gyömbér
2 zöld hagyma
1 piros paprika
1 zöld paprika
2-3 csésze földimogyoró olaj

pác:
1 teáskanál shao hsing bor
1 teáskanál só
1 ½ evőkanál kukoricakeményítő

Készítse elő a mártást:
6 evőkanál csirkeleves
1 teáskanál cukor
½ teáskanál só
2 evőkanál forró chili olaj
¼ csésze ketchup
1 evőkanál kukoricakeményítő

1. Olvassa le a garnélarákat oly módon, hogy hideg vízben kb. 15-20 percig áztatja őket.


2. Amíg a garnélarák kiolvadnak, készítse elő a zöldségeket. Hámozzuk meg a gyömbért, majd mikrorétegű reszelővel reszeljük le és tegyük félre.


3. Öblítse le a zöld hagymát hideg folyó víz alatt, és szárítsa meg papírtörlővel. Ezután vágjon körülbelül egy hüvelykre a zöldek tetejétől és az alapjaik aljától, és dobja el. Ezután vágja meg a fennmaradó szárot apró, 1/8 hüvelyk vastag szeletekre, és tegye félre ezeket a darabokat.


4. Vágjuk le a szárot a paprikából. Ezután vágja át őket felére, és távolítsa el az összes magot és a belső fehér húst. Öblítse le a feleket hideg folyó víz alatt, és szárítsa meg papírtörlővel. Ezután vágja őket vékony csíkokra, majd vágja át a feleket. Tegye félre ezeket a darabokat.


5. Ellenőrizze, hogy a garnélarák teljes mértékben kiolvadtak-e. Ezután engedje le őket egy szűrőedényben, és távolítsa el az összes héjukat és farkaikat. Ha a garnélarákban még mindig van véna, akkor azt is vegye le.


6. Miután a garnélarák meghámozódott, lépésekben adjuk hozzá a pácot. Először adjunk hozzá bort és sót, és alaposan keverjük össze. Ezután lassan adagolja be a kukoricakeményítőt, kezével, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az egyes darabokat beborítja. Hagyja, hogy a garnélarák kb. Egy órán keresztül pácoljanak a hűtőszekrényben. Ezután vegye ki és hagyja szobahőmérsékleten pácolni 20-30 percig.


7. Amíg a garnéla pácolja, készítse el a mártást. Keverjük össze a csirkelevest, a cukrot és a sót, és keverjük addig, amíg a cukor és a só enyhén fel nem oldódik. Ezután adjunk hozzá forró chili olajat és ketchupot. Keverje hozzá, és tegye félre a mártást.


8. Keverjük össze a kukoricakeményítőt csak kevés vízzel, hogy feloldódjon, és tegye félre.


9. Miután a garnélarák pácolták, melegítse magasra a földimogyoró-olajat.


10. Amikor az olaj forró, adjuk hozzá a garnélarákat, és főzzük őket, amíg körülbelül egy percig rózsaszínűvé nem válnak. Ezután távolítsa el őket egy réselt kanállal, és tegye egy papírtörlővel bélelt tányérra.


11. Miután az összes garnéla megfőzött, vegyen ki az összes olajat, kivéve az 1 evőkanálot, és melegítse magas hőmérsékleten.


12. Ha az olaj meleg, adjuk hozzá a gyömbért és a zöld hagymát, és keverjük kb. 30 másodpercig.


13. Adjuk hozzá a piros és a zöld paprikát, és keverjük 1 percig.


14. Ezután adjuk hozzá a mártást és keverjük addig, amíg alaposan meg nem keverjük a paprikát. Ezután tegyük vissza a garnélarát a wokba, és keverés közben adjuk hozzá a kukoricakeményítő keveréket, amíg a szósz megvastagodik és be nem borítja a garnélarát.


15. Ezután vegye le a tűzről és tálalja. Ez sült rizzsel vagy fehér rizzsel tálalható.



Video Utasításokat: Traditional kimchi recipe (Tongbaechu-kimchi: 통배추김치) (Lehet 2024).



Fűszeres garnélarák keverő sütés recept, kínai étel, kínai recept, kínai étel, kínai keverjük sütjük, keverjük sütjük recept, garnélarák keverjük sütjük, kínai garnélarák, fűszeres garnélarák keverjük sütjük, recept, élelmiszer