Stevia, ez a tea?

• Lehet 7, 2024

Stevia, ez a tea?

Hírek, amelyeket használhat


Stevia tea? Igen és még sok minden más!

Stevia Rebardiana egy növény a Chrysanthemum családból és kicsi cserjében nő. Ez kapcsolódik a napraforgóhoz. Natív fajként fordult elő Paraguay-ban és Brazíliában. Főleg ott termesztik. Számos olyan személy, aki a Stevia gyógynövényt használja, szintén vállalta a Stevia növekedését és termelését. Ezek Japán, Kína és más csendes-óceáni országok. A közelmúltban Stevia-t termesztik a közeli Dél-Ontarioban és Mexikóban.

A Stevia egy évelő növény, és hasonló a teához. És a meleg éghajlat a legmegfelelőbb.
A Stevia-t a mézlevél, a cukorkalevél, a cukorlevél, az édeslevél és az édes fű nevekkel ismerik.

A Stevia, legyen az ismert vagy ismeretlen, az egész világon széles körben használatos. Jelenleg Japán a Stevia és a Stevia termékek legnagyobb fogyasztója, országuk a termelt Stevia piacának körülbelül 40% -át használja fel. Japán azonban nem teaként használja; Stevia-t használják édesítőszerként.

Paraguay és brazil bennszülöttek teát használták Stevia-nak. Valójában a bennszülöttek a növényről levágták a leveleket, és evették őket is! A Stevia növény levelei nagyon édesek.

Hogyan készül fel Stevia? Számos módon elkészíthető. Ezen módszerek némelyike ​​szabadalommal védett. De egyszerűen fogalmazva, ez többnyire a szárított levelekből történő vízkivonást jelenti. A Camelia Senensishez hasonlóan (fekete tea) ez a cserje kicsi és alacsony a talajig. Virágokat termel. A betakarítást mindig fagyok előtt és reggeli harmat után kell elvégezni. A teához csak egész leveleket használnak. A betakarítás befejezése után a növényt a talaj hat hüvelykre vágják.

Az 1930-as években a francia kémikusok Stevioside nevű vegyületet találtak az izolált levelekben. A kémikusok úgy találták, hogy a levelek aprításával vagy desztillálásával por vagy szirup képződik. Aztán azt is megállapították, hogy ezek az elkülönített levelek olyan cukorfajtákat termesztettek, amelyek 10-15-szor édesebbnek bizonyultak, mint a szokásos szemcsés fehér cukor. És nem karamellizál, mint a szokásos fehér cukor. A látszólagos felhasználás végtelennek tűnt a tudósok számára, mivel ez a termék édesítőszerként nulla kalóriát, nulla szénhidrátot és nulla glikémiás indexet tartalmaz. Tehát a cukor nélküli étrendben is felhasználható lenne, a cukorbetegek pedig termékeket fogyaszthatnak és Stevia-t fogyaszthatnák anélkül, hogy aggódnának a betegségük miatt.

Mivel az egészségügyi tanulmányokról vagy azoknak az emberi testre gyakorolt ​​hatásáról nem volt előzetes nyilvántartás, az Egyesült Államok FDA-jának (három korábbi) elutasította a kérelmeket, hogy engedélyezze hazánkban történő felhasználást. Más országok követték ezt a példát; Európa és Kanada részei is ugyanezt érezték történelmével kapcsolatban. De az 1970-es évek elején Japán elfogadta Stevia használatát, és elősegítette az út előkészítését. És ebben az évben (2009) számos nagyvállalat eljutott Stevia-hoz az FDA-nál, és használatát jóváhagyták. A közelben lévő élelmiszerboltba kerülve ezek a nevek tartalmazzák Stevia édesítőszerét: Pepsico, Wrigley’s, Beatrice Foods, Coke, Cargill és Whole Earth Foods.

A Stevia jelenleg zöld növényi por formájában vásárolható meg. Ez édesítő csomagolásban, szirupban és granulátumban is található az Sweet Leaf márkanév alatt. A Stevia leveleket szintén teászacskókba helyezik, és felhasználhatók egyszerű édes teaként, vagy felhasználhatók egy másik teászacskóval együtt vegyes tea előállításához. Mindezeket a természetes / egészséges élelmiszerboltokban meg lehet vásárolni.

Az FDA még annak jóváhagyásával is kijelenti, hogy nem jelent nagy veszélyt, ha a Stevia-t naponta egyszer-kétszer használják. A tudósok úgy érzik, hogy még mindig nem tudnak eleget a tömegfogyasztás hatásáról.

Azok a kémikusok 1930-ban helyesek voltak; úgy tűnik, hogy a lehetőségek végtelenek lesznek Stevia közelgő szokásainak.

Video Utasításokat: Best and Worst Keto Sweeteners (Lehet 2024).