Eper Pizza recept

• Lehet 17, 2024

A szamóca a kedvenc ételem - az érett eper olyan ízű, mint a meleg nyári ígéret, és anyám késő tavaszi kertjébe szállít. Újból ötéves, szem előtt tartva a porban ülök és bogyókat eszek, amilyen gyorsan csak tudom. Menny.

A szamóca alacsony kalóriájú (32 csésze teljes bogyónként), magas élelmi rost- és C-vitamin-tartalommal rendelkezik. Kalciumot és vasat is biztosítanak.

A finom szamócát kézzel szedik, és csomagolják a terepen történő szállításhoz. Tálalás előtt alaposan öblítse le hideg vízben. Ha egyáltalán aggódik az ételekben lévő növényvédő szerek és gyomirtó szermaradékok miatt, akkor az organikus epernek van értelme; lehetetlen mossa le a szamócát olyan alaposan, mint valami almával.

Ha civilizáltnak kell lennem, és meg kell osztanom a szamóca társaságomat, ez az egyik kedvenc recept. Könnyű, alacsony zsírtartalmú és kiegészíti az eper tökéletes ízét.

Eper Pizza
Növényi olaj főző spray
1 8 unciás csomag alacsony zsírtartalmú sajt, felosztva
2 evőkanál sózott vaj
1 csésze sütési keverék
2 evőkanál méz
¼ csésze granulált cukor
1/4 teáskanál reszelt citromhéj
1 ½ kvart friss eper

Melegítse elő a sütőt 425 fok Fahrenheit hőmérsékletre. Enyhén szórjon be egy 12 hüvelykes pizza serpenyőt főzőpermettel. Vágja 3 uncia krémsajtot és vajat sütési keverékre. A keverék durva morzsákat tartalmaz. A tésztát formázza golyóvá, majd rakja ki a tésztát a pizza serpenyőbe. Legyen türelmes és dolgozzon vele; kéreg nagyon vékony lesz. Süssük kb. 8 percig a felső állványon, vagy amíg a kéreg enyhén barna lesz. Menő.

Tegyen össze 5 unci krémsajtot, mézet, ¼ csésze cukrot és citromhéjat simáig.

Közvetlenül a tálalás előtt szerelje össze a pizzát. (A kéreg lágyvá válik, ha a tálalást megelőzően túl messze állítják össze. Még mindig jó ízű, de hiányzik ennek a pizzaszerű ropogtatásnak.) A krémsajt tölteléket terítse a lehűtött pizzakéregre. Öblítse le, szárítsa meg és szeletelje a szamócát; rendezzük őket a kenhető sajt tetejére.

10–12 ékre vágjuk és tálaljuk. Használjon más gyümölcsöket a szamóca fajtájához, vagy annak helyett.

Megjegyzés: A sütőkeverékek gyakran tartalmaznak telített zsírokat, ezért olvassa el a címkéket. A közelmúltban használtam a Heart Smart Bisquick palacsintát és a Baking Mix-t, és a pizza finomnak bizonyult. Teljes kiőrlésű sütőkeverékek szintén rendelkezésre állnak bizonyos területeken, és szintén jó választás.

Video Utasításokat: Pizza Sauce Recipe - Chef John's Secret Pizza Sauce Recipe (Lehet 2024).