Nyári squash burger recept

• Lehet 9, 2024

Az alázatos nyári tök és zöldebb unokatestvére, a cukkini nagyszerű ételeket főzni. Finoman ízesítve könnyen elviszik ízesítésüket. Alacsony szénhidráttartalmú étel, a fiatal tök minden része ehető. Néhány régebbi tökkel, amelyeket a kertészek számára szenvedélyesen "baseball ütőknek" hívnak, meg kell hámozni és vetni őket.

Ezek az ételek magas rosttartalmúak és alacsony kalóriatartalmúak. Egy csésze főtt nyári tök csak 36 kalóriát, 8 gramm szénhidrátot és 3 gramm rostot tartalmaz. Ez mindössze 5 gramm nettó szénhidrát egy csésze finom zöldséghöz! A nyári tök jó forrása a C-vitaminnak, valamint a B6- és B2-vitaminnak. A folát, a mangán és a kálium szintén jól képviseli ezt a zöldséget. Az összes táplálék-összetevővel, ki tudta, hogy finom hamburgerekké változtathatók?

Miután elkészítette a nyári squash-hamburgereit, öltöztesd fel őket saját magadnak megfelelő módon. A recept alatt néhány ötlet van a variációkra, amelyekre gondoltam; mi az ötleted?

Nyári squash burger recept
Körülbelül 6 hamburgert készít.

Hozzávalók:

2 közepes nyári tök (2 1/4 csésze, ha hagymával és korianderrel finoman aprítják)
1/4 csésze apróra vágott koriander
2 zöld hagyma (zöld és fehér rész is)
1/2 teáskanál Lawry fűszeres sója
1/4 teáskanál őrölt fekete bors
1 teáskanál fokhagymapor
1/2 csésze olasz fűszeres kenyér morzsákat
1 / 4-1 / 2 csésze burgonyapürével
1/3 csésze Parmesan Romano sajt (a Kraftot használtam)
1 tojás
1/4 csésze Fage görög joghurt
Extra szűz olívaolaj, amelyet sütni kell (elég ahhoz, hogy 1 / 4–1 / 2 hüvelyk mély legyen a serpenyőben.)

Opcionális morzsolás

3 csésze Orowheat kukoricadara tölteléket morzsákká feldolgozva (Vagy használja a kedvenc morzsáját.)
1/2 csésze író vagy tej (használtam írót.)
1 tojás

Módszer hamburgerekhez:

Apróra vágja a tököt és a zöld hagymát darabokra, és a korianderrel együtt töltse be az élelmiszer-feldolgozó tálába. Használja a vágókést. Folyamat pulzálás útján. Körülbelül 6, kb. 3 másodperces kb. Azt szeretné, ha a feldolgozott tök körülbelül akkora lenne, mint a gyorsétteremben található káposzta darabjai coleslaw-ban. Ne dolgozzon túl. Nem akarod, hogy mész! Öntsük a tök keveréket egy nagy tálba. Adjon hozzá fűszeres sót, borsot, fokhagymaport, olasz kenyér morzsákat, burgonyapehelyet és sajtot. Finoman keverje össze a kezével.

Adj egy kis tálba a joghurtot és keverje meg. Ezután adjuk hozzá a tojást, és keverjük addig, amíg a joghurt és a tojás alaposan össze nem keverik. Gumi kaparóval kapja meg az összes tojás- és joghurtkeveréket a tököt-keverékbe. Keverje meg, amíg egyenletesen el nem oszlik, majd kezdje el keverni a hamburgert a kezével. Ez elősegíti a folyadék felszabadítását a tökből a burgerkeverékbe. Amikor a keveréket kezével dolgozza fel, az kezdi összetartani. Ha nincs elegendő folyadék a keverékben, adjon hozzá még egy evőkanál joghurtot. Keverje össze a kezét. Azt szeretné, ha a squash hamburgerek együtt tartanák magukat, de nem akarja, hogy a keverék valóban nedves legyen. Ossza el a keveréket és formázza úgy, hogy illeszkedjen a kenyérhez. Kihívások miatt hosszú, karcsú hamburgereket készítek. A hamburgerek kerek hamburger zsemlére.

Öntsön olajat a serpenyőbe 1 / 4–1 / 2 hüvelyk mélységben, a tök burgerek vastagságától függően, és melegítse magas hőmérsékleten, amíg egy kis darab squash-hamburger-keverék bele nem kerül a serpenyőbe. Óvatosan adjuk hozzá a squash burgert. Ne töltse túl őket; legalább 1/4 hüvelykre van szükségük közöttük. Lehet, hogy két tételt kell készítenie. Engedje le a hőt közepes hőmérsékletűre. Főzzen oldalról 5-6 percig. Forduljon, amikor a sütő oldal sötét aranybarna. Így főzve ropogók.

Opcionális morzsolási módszer

Vegyük a tojást és az írót egy széles, sekély tálba. Adja hozzá a morzsákat egy másik széles sekély tálhoz. Tegyen egy nagy tálba viaszos papírt.

Válassza ki a kezét a nedves kezednek, a másik kezed pedig a száraz kezed. Ezután óvatosan mártsa be a nyers tökös burgert a tojáskeverékbe. Ezután nedves kézzel tegye a burgert a morzs keverékbe. Száraz kezével rakjon rá és nyomja rá a morzsákat a hamburgerre. Száraz kezével távolítsa el a morzsolt morzsolt burgert a morzsáról. Helyezze rá a viaszolt papírra.

Hagyjuk a rántott hamburgereket egy viaszos papírral bélelt tálra állni körülbelül 10-15 percig, hogy a pékség tapadjon a squash hamburgerekhez.

Öntsön olajat a serpenyőbe 1 / 4–1 / 2 hüvelyk mélységben, a tök burgerek vastagságától függően, és melegítse magas hőmérsékleten, amíg egy kis darab squash-hamburger-keverék bele nem kerül a serpenyőbe. Óvatosan adjuk hozzá a squash burgert. Ne töltse túl őket; legalább 1/2 hüvelykre van szükségük közöttük. Engedje le a hőt közepes hőmérsékletűre. Főzzen oldalról 5-6 percig. Forgassa el, amikor az a főzőoldal sötét aranyszínűnek tűnik. Ügyeljen arra, hogy a spatula segítségével lazítsa meg a squash hamburgert, amikor elforgatja vagy kiveszi az olajból. Oldalonként 5-6 percig kell elkészíteni a squash hamburgert.Főzzük őket, amíg mindkét oldalon teljesen sötét aranybarna nem lesz. Vigyázat: Ha a kukoricapehely töltelék morzsát használja, figyelmesen figyelje meg azokat, hogy meggyulladjon. Csökkentse a hőt közepesen alacsonyra, ha túl gyorsan barnulnak.

Változatok a kenyérről és az ízesítőkről:

Hamburger zsemle vagy vékony szendvics?Adjon hozzá amerikai sajtot, sárga mustárt, macskacsirkét, szeletelt paradicsomot, salátát, édes hagymát és kapor savanyúságot.
Orowheat Zab Nut, Double Fiber kenyér vagy bármilyen kiváló minőségű szeletelt kenyér?Öltöztesd szendvicset Ranch öntettel vagy majonézzel, szeletelt édes hagymával, paradicsommal és salátával.
Hoagie vagy hot-dog zsemle?Töltse fel a hamburgert apróra vágott olasz sajttal, kedvenc spagetti szószával, bazsalikommal, vékonyra szeletelt édes hagymával és mini-paprikával.
Liszt tortilla wrap vagy pita?Adj hozzá apróra vágott salátát, paradicsomot, hagymát, paprikát és uborkás mártást a squash burgeréhez.
Ropogós kukorica taco héj?Összeomlik a hamburgere a kagylóba. Adj hozzá apróra vágott sajtot, salátát, paradicsomot és salsa. Egy hamburger készít 2-3 taco-t.


Ezek a remek tökös hamburgerek szilárd tápértékkel bírnak. Könnyű elkészíteni, és nagyon kedvező áron. A Summer Squash Burgereket olcsó alapanyagokból készítik, amelyek a legtöbb ember konyhájában könnyen megtalálhatók. Tudassa velünk, hogy tetszik nekik. Tegye közzé kiszolgálási variációit a CoffeBreakBlog szendvicsek fórumában.

Amikor márkanév szerint említem a termékeket, ezeket használom. Nem kaptam ingyenes termékeket a gyártóktól, és nem kapták meg azt a fizetést, hogy a termékeket név szerint említsem.

Az élelmiszer-feldolgozó nagy beruházás. A KitchenAid kb. 10 év kemény kiszolgálást látott el, és még mindig apróra vág és kever, mint egy bajnok! Ez időt takarít meg, és lehetővé teszi, hogy többet tegyek a napommal.

KitchenAid KFP740CR 9-csészés konyhai robotgép 4-csésze Mini Bowl-nal, Chrome

Video Utasításokat: Niomi Smart - Mauritian Masala | Wild Dish (Lehet 2024).