The Algonquin - A Grand Hotel frissítve

• Lehet 21, 2024

Az Algonquin egy dombtetőn ül, kilátással a történelmi St. Andrews-by-the-tenger városára, a kanadai New Brunswick tartományban. Amíg St. Andrews Kanadában van, láthatja Maine-t az öböl túloldalán, és ez könnyű (és festői) autóútra található Portland központjától és a Maine partvidék partjától.

Az Algonquin eltűnik a történelemről. Az 1889-es megnyitása óta szinte minden kanadai miniszterelnököt és három amerikai elnököt, valamint Charles herceget és Diana hercegnőt fogadott. Többször is tartózkodtunk az Algonquinban, amikor Fairmont Hotel volt, de ez az első alkalom, hogy újból megnyílt egy kétéves restaurációt és frissítést követően. Már nem Fairmont, most a Marriott csoport része.

Azonnal észrevettünk néhány változást. Egyrészről ez hétköznapi: egyetlen ajtó nem üdvözölt minket, és egyetlen csengő sem lépett fel, hogy segítsen a poggyászunkban. De amikor megérkeztünk a sarokcsomagba a harmadik emeleten, a változások drámaibbak voltak. A szobákat teljesen felújítottuk, és egy intelligens, de nem feltűnő dekorációval helyettesítettük a régimódi szálloda-tenger melletti hangulatot, amire emlékeztünk.

A buja építészeti jellemzők - nagy helyiségek, magas mélységű ablakok széles küszöbökkel, magas mennyezettel és mély díszlécekkel - továbbra is ott voltak, és az egész lakosztály kiegészítette kagylófalakkal, fehér fa díszítéssel és zsályaszőnyegekkel. A nappaliban hosszú kanapé, velúrral borított szárnyas szék és hosszú kárpitozott szék volt, mindegyik jó olvasólámpával volt felszerelve. A teljes hosszúságú tükröt ferde tükör panelekbe keretezték, és hozzáadták az Art Deco virágot a helyiséghez.

A hálószoba kicsi, de rendkívül kényelmes volt, egy teljes ablakú fallal és derékmagasságú függönyökkel elég mélyen volt, hogy poggyászként szolgáljon. A királynő ágy nagy számú lepedőbe volt öltözve, és a márvány tetejű éjjeliszekrények jó olvasólámpákkal rendelkeztek - több aljzattal és usb porttal együtt. A kényelmes ágyhoz hozzáadott, szobát sötétítő árnyalatok és jól szigetelt falak megkönnyítették az alvást.

A tágas gardróbban a várt vasaló és a deszka, extra takarók és két köpeny volt, valamint egy sor medence törölköző. A nagy fürdőszobában esőzuhany volt, de hiányzott a régi szálloda tágas kádja. De nagyra értékeltem a nagy márvány hiúságot, az Aveda fürdőszappant és krémet. Arcszappan, sampon és testmosás a Pharmacopia által történt.

A szálloda fő szintje - a recepció, a magasan mennyezetű központi előcsarnok, az étkezők és a félig favázas homlokzat hossza mentén húzódó hosszú veranda - felújításokba ragyogott, de a Belle Epoch nagyszerűségét fenntartja. Ezen a nyári délután a családok és a párok a széles verandán töltötték meg a párnázott székeket, sokan délutáni teát fogyasztottak, mások csak a friss tengeri levegőt. Reggel a verandát melegítő napfényben fürödik, ezért úgy döntöttünk, hogy reggelizünk itt.

Mivel meglehetősen korai foglalásaink voltak a Braxton's-ban, az Algonquin aláíró éttermében, úgy döntöttünk, hogy feladjuk a délutáni teát, és örültek, hogy valamennyit hagyunk vacsorára.

Jól kezdődött, egy mulatságos csokorral, hűtött bay fésűkagylóval, sárgarépapürével. A vörös és ízletes New Brunswick bárányborda kissé ropogtatott háromszög cheddar polenta tálalásával szolgált, és az uborka tejföl meglepően jó kísérője mindkettőhöz. A krémes borsó rizottó kivételesen jó volt egy tompa buggyantott atlanti tenger gyümölcseivel - laposhal, garnélarák és tengeri kagylóval. A rizottó volt az egyik legjobb ízlésünk (és az olaszországi lakosságtól), krémes, gazdagon ízesített és gyengéd, de mégis enyhén rágós, a borsó finom ízével jól átjutott.

Az étkezés dekorációja és elrendezése, valamint a szakértő és a tájékozott szolgáltatás segítette a menüt az élmény tökéletesítése érdekében. Az asztalok jól el vannak helyezve, és a szoba hosszú, keskeny alakja azt jelenti, hogy nincs zajos központ, tehát a zajszint akkor is szabályozható, ha nagy asztalok beszélgetnek. A drámai, ezüstös-fekete falakat antikkor üvegtükrökkel darabokra bontják, kilenc pásztázott négyzetben, mint ablakok, amelyek a szoba legszűkebb részei szélesebbnek tűnnek.

A szórakoztató csücskétől a clafouti-ig (nem túl édesítettek, és a fagylaltot külön melegített csövekkel tálaltak külön tálban, ahelyett, hogy a tetején olvadtak volna) a vacsora kiváló volt. Örülök, hogy a tulajdonosi változás nem változtatta meg azokat az előírásokat, amelyek az Algonquint legendává tették.