Mandula font sütemény recept

• Lehet 3, 2024

Gyermekkoromban anyám a desszertek nagy részét a kezéből sülték. Áldott minket, hogy olyan nagy szakács és pék volt! Emlékszem azonban, hogy alkalmanként vásárolna egy Sara Lee font tortát, és ennek vastag szeleteit szolgálja fel friss vagy fagyasztott eperrel vagy málnával, vagy tejszínnel vagy fagylalttal. Yum!

Később az életben rájöttem, hogy Sara Lee süteményei nem voltak ennyire nagyszerűek, és inkább a saját sütéseim voltak inkább.

Már jó ideje teltünk egy font tortát, és azon töprengetem, vajon mi lesz az, ha mandulaliszttel készítek egyet. Gazdag, vajas, sűrű, mégis nem túl nehéz, megkülönböztetett mandula aromájával. Egyszóval: WOW.

Megjegyzés: Amikor először készítettem ezt a tortát, nagyon hosszú időbe telt a sütés, és azon gondolkodtam, vajon közepén megszilárdul-e, vagy nem volt-e elegendő liszt a receptben. Erős lesz, ha elegendő időt kap a sütőben. Ha a teteje barnássá válik, és a torta továbbra is hihetetlen, engedje le a sütő hőmérsékletét 320 ° F körüli hőmérsékleten, hogy ne kerüljön túlzottan barnavá.

Mandula font torta

13 evőkanál. sózott vaj, lágyítva
¾ szuperfinom cukor
3 nagy tojás
3 evőkanál. vanília joghurt vízzel tejkonzisztenciáig
½ teáskanál. mandula kivonat
¾ csésze liszt (fehér és teljes kiőrlésű tésztát használtam)
¾ csésze mandula étkezés
¾ teáskanál sütőpor
¼ teáskanál. só

1) Elektromos keverővel a tejszínvajat és a cukrot egy közepes tálban, amíg nem lesz könnyű és bolyhos.

2) Keverje össze a tojást, a joghurtot és a mandulakivonatot, amíg el nem keverik. Ne aggódjon, ha a keverék csomósnak tűnik; később simul.

3) Egy kis tálban egyesítse a lisztet, a mandulaliszt, a sót és a sütőport. Keverje hozzá a száraz hozzávalókat a vajkeverékhez.

4) Kaucsuk fel egy tésztát egy jól vajas standard méretű kenyér serpenyőbe. A tészta nem tölti ki az egész serpenyőt. Emelje ki a tésztát a gumi kaparóval.

5) Süssük 35–45 percig 350 ° F-on, amíg a süteményteszter tiszta ki nem válik. A sütemény nem fog magasra emelkedni, hacsak nem használ egy kisebb kenyeret (például 5-¾ ”x 3 ¼”). Csak a nagyobb méret volt, és ez jól működik.

6) Távolítsa el az edényt a süteménytartóból, és kb. 10 percig hűtsük le, mielőtt a kenyeret kihúzzuk a tartóra. Fogazott késsel szeletelés előtt teljesen lehűtsük. Tálaljuk friss eperrel vagy málnal, tejszínhabbal vagy fagylalttal, ha szükséges. Vagy olvassa el a sárgabarack lekvárt egy serpenyőben, kevés vízzel és néhány csepp mandula kivonattal, és terjessze a mázot a lehűtött süteményre.

Video Utasításokat: Mandulamag, vagy diócska (Lehet 2024).