Élelmiszer-allergiájú sportos egyének kihívásokkal szembesülnek

• Lehet 6, 2024

Az atlétikai törekvések kifizetése nehézkes lehet, ha élelmiszer-allergiája vagy intoleranciája van. Az élelmezésügyi problémákkal küzdõk úgy találhatják, hogy az edzéstervhez való ragaszkodás nem lesz elég. Nagyon nagy mennyiségű elszántságra van szükség ahhoz, hogy „biztonságos” ételeket találjanak, amelyek fenntartják az edzést és az Ön által bevitt eseményeket.

Kora tavasz óta edzek a 2007-es Seattle-Portland Bicycle Classic (STP) versenyre, amelyet július 14-15-én tartottak. A férjem, a lányom, a kerékpáros barátok és én úgy döntöttünk, hogy két nappal befejezzük a 200 mérföldes kerékpárútot, bár mások egy nap alatt végeznek. Élelmiszer-intoleranciával és ritka gyomor-rendellenességgel küzdő felkészülésemnek nemcsak a hosszú utazásokra és az útiterv megtervezésére kellett felkészülnem a seattle-i utazáshoz. Ebben a cikkben és a következő két, az allergia és megfázás oldalra írt cikkben elmagyarázom, hogyan lehet az élelmiszer-intoleranciát inkább kihívássá, mint akadályá változtatni a többnapos sportos rendezvényen való részvételre.

Képes leszek-e befejezni az eseményt úgy, hogy erősnek érzem magam, mint a rossz táplálkozástól való betegség ellen, mint a múlt eseményei során történt? Ez volt a kérdés, amelyet feltettem magamnak, amikor januárban elküldtem az esemény regisztrációs űrlapját. A versenyeken vagy rendezvényeken részt vevő egyének gyakran személyes rekordot akarnak beállítani a teljesítés idejére vagy a sebességre. Esettemben a „személyes rekordom” az lenne, hogy az esemény során vagy azt követően nem éreztem alultáplált vagy beteg állapotát, mivel az élelem intoleranciája néha nappal később jelentkezik.

Ijesztőnek tűnt a feladat, mert az élelem intoleranciámat legjobban akkor tudom kezelni, ha otthon főzöm. Nem megfelelő összetevőkkel történő ételek esetén súlyos gyomornedv-puffadást és / vagy bélfájdalmat okozhat. 1. probléma: Az eseményen való részvétel az Idaho állambeli Boise-ból Seattle-be történő utazást vonja maga után. Az étkezési intolerancia esetén való jobb étkezés legjobb esetben kihívást jelenthet utazás során. Még egy segítőkész vendéglátás egy étteremben és az alapos hozzávalók kérdése sem feltétlenül elegendő.

A megoldás az lenne, hogy néhány nappal az esemény előtt Seattle-be repülne, nem pedig meghajtóként. Egy órán belül megérkezhetek Seattle-be, elkerülhettem az étkezés buktatóit, és felhívhatnék az ott lakó lányomat. A házában a rendezvény előtt enni tudtam a megfelelő ételeket. Támogató férjem átvágna a tandem kerékpárral, ami szállítanánk az STP alatt. Az 1. probléma megoldásakor arra gondoltam, hogy ez elvégre elvégezhető.

Mint sok esemény, az STP tervezői sok tápláló ételt biztosítanak a közel 9000 kerékpárosnak. A második probléma: tudtam, hogy az ételek nagy részét nem tudnám enni. A saját ételem hordozása egyszerű megoldásnak tűnik, kivéve, ha figyelembe vesszük, hogy kerékpáros leszek, nem pedig autóban. Következő kihívás - keressen nagy energiájú ételeket, amelyek kevés helyet foglalnak el, könnyűek és nem igényelnek hűtést. Itt kezdődik a „móka”. Kísérleteken és hibákon keresztül olyan élelmiszereket kellene találnom, amelyek hat-hét órán át átjutnak a kerékpáron, vagy az idő, ami a rendezvény 100 mérföldes szakaszának elkészítéséhez szükséges. A következő cikkben felvázolom a címkék olvasásának és a termékek tesztelésének fontosságát az esemény előtt.