Bab- és brokkoli tészta recept

• Lehet 3, 2024

Arra gondoltam, hogy megosztom az egyik kedvenc vacsorareceptemmel; ezúttal a teljes kiőrlésű gabonafélékre koncentrálva. A teljes kiőrlésű gabonafélék külső rétege továbbra is sok tápanyagot tartalmaz, beleértve rostot, fehérjét, vitaminokat és ásványi anyagokat. A teljes kiőrlésű gabonafélék közé tartoznak a teljes kiőrlésű kenyér, tészta, keksz és tortilla, barna rizs, árpa és zabliszt. A teljes kiőrlésű gabonafélék tápanyagai elősegíthetik a teljes megtartást, csökkenthetik a koleszterinszintet, és fenntarthatják az emésztőrendszer zökkenőmentes működését.

Ez a recept teljes kiőrlésű penne-t tartalmaz. Néhány ember elsősorban a textúra miatt nem szereti a teljes kiőrlésű tésztát. Teljes kiőrlésű tészta főzésekor elengedhetetlen, hogy ellenőrizze a főzési utasításokat, és különös figyelmet fordítson a főzési időre. Ha nem elég hosszú ideig főzi a tésztát, ropogós tészta marad; túl hosszú, és a tészta szétesik a szájába. A megfelelő főzés elengedhetetlen a nagyszerű ízekhez! Hasonló dolog fordulhat elő a brokkoli főzésekor is. Azt akarja, hogy a brokkoli főtt lágy, de ne szétesik. A teljes kiőrlésű tészta finom búza íze van, és helyettesítője számos receptben. Nyugodtan cserélje ki a szokásos tésztát a teljes búza hozzáadott rostjára!

Itt egy kis tipp a tészta és a brokkoli főzéséhez: gőzölje el a brokkolit a tészta vízének felhasználásával! Ha van egy párolója, amely a tetejére illeszkedik, forralja el a brokkolit, miközben forralja a vizet a tészta készítéséhez. Bármilyen tápanyag, amelyet kiömlött, felszívódik a tészta főzésekor. Időt és tápanyagokat takarít meg!

Hozzávalók:
1 16oz csomag teljes kiőrlésű penne tészta
1 közepes méretű brokkoli fejét mossuk és apróra vágjuk
1 evőkanál olívaolaj
5 fokhagymás kesztyű, kockára vágva
2 közepes paradicsom, kockára vágva
1 paprika, magot és kockát rakva
1 doboz Cannellini babot lehet leüríteni és öblíteni
2 teáskanál olasz fűszernövény
1 csésze reszelt parmezán sajt

Pároljuk a brokkolit 5 percig, vagy amíg meg nem sütjük. Félretesz, mellőz. Készítsen elő egy fazék vizet és forraljon fel. Főzzük a tésztát a dobozoknak megfelelő utasítások szerint, és tegyük félre. Melegítsük az olívaolajat serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük néhány percig, alkalmanként keverve. Adjuk hozzá a brokkolit, a babot és a paradicsomot, és főzzük, amíg alaposan fel nem melegszik. Helyezze a brokkoli-keveréket egy nagy tálba, és tegye hozzá a tésztát. Adjuk hozzá a sajtot és az olasz fűszereket, és alaposan keverjük össze. Tálaljuk melegen egy hinti parmezán sajttal.

Video Utasításokat: Brokkolikrémleves / Szoky konyhája / (Lehet 2024).