Beer Fox áttekintés - Gordon Double Red IPA

• Lehet 4, 2024

Az ágy előtt történő „boldogság” gondolata vonzó. Megvizsgálom Gordon történelmét, azon gondolkodva, vajon valószínűleg-e méltó versenyző. Csábító fejét először 2003-ban mutatta be, amikor téli idényként jött a városba. 2005 decemberére „téli melegítőként” vált ismertté. Ez a hírnév gyorsan terjed egy 1400 fős kisvárosban.

Csak ízlelni akartam Gordon de lehetetlen volt elkerülni a csábítás erejét. Oskar Blues Cajun grill és sörfőzde, Lyon, Colorado, úgy tervezte. A Gordon, a kettős piros IPA, megszabadítja az orrát gazdag maláta - karamellizált kenyérből, lédús szőlőbe, dinnyebe és sárgabarackba átitatva, fenyőgyanta és virágvirágokba.

Az "tud" Gordont védi a fénytől és megkönnyíti a szállítást, ám ennek a pohárnak a főszereplője vonzó. A kiöntéskor a test infravörös fényének biztosítéka réz fényekkel van díszítve, gesztenyebarna színű. A tágas, ragadós, barnás fej szilárdan kialakul a tetején. Vastag csipkeminták gyűrűzik az üveg minden ízlés szerint.

Lédús és rágó, ez a DIPA hibrid kezdetben érinti az ajkaimat sárgabarack, tiszta gyümölcs és karamell-átitatott kenyér ízével. Néhány citrusfélék megfogják a nyelv széleit, mélyen a torokba nyúlva. A befejezés során finom, alkoholos meleget éreznek a száj tetején; aztán mélyen kibontakozik a mellkasban. Ellenállhatatlan wow-in-can!

Gordont 6 különféle malátával és 3 típusú csendes-óceáni északnyugati komlóval készítik, végső száraz ugrással Amarillóval. Súlya 85 IBU-nál van, és erős, 8,7% -os ABV-jével rendelkezik.

A meleg és fűszeres Mexicali ételek párosulnak ezzel a drágakővel. A Gordon komplex aromája elbűvöli a chimichangák, burritók, fajitasok, enchiladasok, chilaquiles és tostadas élénkségét. Megszünteti a cajun konyha, a bunkó csirke vagy a grillezett steaklapok vad tüzet is, amelyet fűszer- és természetes gyümölcslevekben pácolták.

Vad tűz! Ez a kifejezés rémálmat idéz elő mindazok számára, akik valaha is érezték az események előre nem látható kiszámíthatatlanságának veszélyét. Gyerekként felidézett saját emlékeimet egy ilyen „sötét-viharos éjszaka” szenvedte el, amikor egy régi szomszédos parasztház bíbor és titán színű volt. Egy búzamező húzódott köztünk, merülve és robbantva, mint egy hullám a szeles tengeren. Bocsánat a „sötét-viharos éjszaka” kliséjéről, de a heves esőzések és az egyenetlen villámcsíkok a gyermek szemében fokozta a félelmet.

Ez a vadság a levegőben robbant fel a napban, amikor Gordon Knight elvesztette életét. Knight az a bátor alak, aki Gordon Double Red IPA kitüntetéssel. Annak ellenére, hogy tapasztalt helikopterpilótaként Vietnamban és Németországban, valamint tapasztalt tűzoltóként, az 52 éves Knight egy hősies életének végén 2002-ben találkozott egy helikopter-ütközés közben, miközben a Big Elk tűzzel szembesült Lyonson (Colorado, USA). Barátja volt a mikróhéjú reneszánsznak, és elkötelezte magát nagylelkű szellemében mások segítésében. Oskar Blues elismeri, hogy egy ilyen bátorság megérdemli a legmagasabb szintet, és ennek megfelelően készítette Gordont.

Az ízesítés sarkának utolsó érintéseként az Oskar Blues az első Chub ajakbalzsammal megvédi a kesztyűs ajkait. „Chub stick” Old Chub Scottish Style Ale, makadámia és mandula olajok, méhviasz, kakaó és egyéb illóolajokkal készült. Az SPF értéke 15. Ahogyan az ajkán csúsztatja, felismeri, hogy ez nem a szokásos, íztelen ajakviasz, és a törölhető tulajdonságok miatt meg akarod osztani. Kacsint!

Fotó: Marty Jones

Egészségére!