Sör geek etetés őrület

• Lehet 16, 2024

Egy sörprofesszus számára, a sör ismerete - igazán ismerve a sört - az egyik legnagyobb öröm a világon. Néhányan felboríthatják a sörrel kapcsolatos ismeretek megszerzésének gondolatát, de ha figyelembe vesszük, milyen hatalmas a sör-univerzum, a sör ismerete valódi eredmény. A régészeti antropológusok bizonyítékokat találtak arra, hogy a sör tízezer évig nyúlik vissza. Az ősi faragványok és a kőfalakban szereplő piktográfok részletezik azokat az istennőket, akik adott nekik sör. Néhányan bemutassák, hogy a királyi családok milyen italt fogyasztottak, mások pedig a körülötte levő szertartásokat részletezik.

A sört szabályozó törvények arra törekedtek, hogy ellenőrizzék az országokon belüli gazdaságokat, és azokat a vallásos közösségek felé irányuló és a vallási közösségektől való távolság elvezetésére hajtották végre. A sörtörvények nem csak a modern időkben jöttek létre, hanem évszázadok óta is érvényben vannak. Egyesek megtiltották a komló használatát; mások megtiltották a gruit használatát; még mások az árpát szükséges összetevőnek írták elő, kivéve a királyt. Rendszeresen adtak neki búza sört, annak ellenére, hogy a búza hiányos volt, és kenyeret biztosított a tömegek számára.

A sör ismerete magában foglalja a sörfőzés hatalmas területét. Az összetevők, az érzékszervi észlelés vagy az ízeket kiváltó körülmények a puzzle lényeges elemei, amelyek a végtermékben találhatók össze. A tudósok nagy felfedezéseket tettek az élesztő, a víz és a mezőgazdasági termékek vonatkozásában - mindezt a sör miatt. A történelmi személyek vagyonokat építettek sörrel, míg a sörfőzdeket egész Európában a háború befolyásolta. A sör története folytatódik és folytatódik az emberi állapot izgalmas litániájában.

Mennyire erős a sör ismerete? Ön elég jól ismeri a sör trivia kérdéseinek írását? Kérdezze meg azokat, akik részt vettek az éves Philly Beer Geek versenyen. A hét vagy nyolc nagyszerű bíróból álló testület előtt minden döntősnek ki kell hívnia egy „Stump the Chumps” című szegmenst. Mindegyikük kiválaszt egy bírót, és felteszi tőle sörrel kapcsolatos kérdést azzal a szándékkal, hogy becsapja a padot. A bíró válaszolhat a kérdésre, vagy segítségért kérhet egy másik bírót. A testület bírói értékelik a kérdést a pontosság és a nehézségi szint szempontjából. Néhány kérdés valóban ragyogó; mások nincs jól kutatva, vagy több válaszuk van, amelyeket a döntős nem vizsgált meg. Bazzinga! Egy sör geek látható!

Íme kilenc sörkérdés, hogy táplálja az őrülettel a tudást:

Kérdés: Noha szokatlan volt, hogy egy nő akkoriban tollat ​​vett a kézbe, ezt a számot az írás jóváírja Physica Sacra, kb. 1150 körül, és a komló sörben való felhasználását dokumentálja. Lehet, hogy egy ilyen gyakorlat legkorábbi feljegyzése. Ki ez a nő?

A. Abbess Hildegard, Bingen

K. Milyen összetevőket használnak a kedvéért a fermentáció?

Koji A. és Sake élesztő

K. Mikor volt a „nagy melasz-árvíz” Bostonban, Massachusettsben?

A. 1919. január 13

K. A nagy melasz árvízében a felrobbanó hatalmas tárolótartályt két és fél millió gallon meleg töltötték meg. Melyik cég volt felelős az építkezésért?

A. Tisztaság-lepárló társaság

K. Hány gallont tart egy hordó?

A. 15,5 gallon

Kérdés: Ma nyolc különféle menetű rendszer van használatban. Nevezze meg a négy ilyen rendszert.

A. Ezek közül bármelyik: Az amerikai D rendszer - a legtöbb észak-amerikai sör ezt a kapcsolót használja; Az európai S rendszer - sok import sör használja ezt a rendszert; Rendszer - a német csúszka; M rendszer - a közelmúltban az amerikai piacon ez a rendszer ugyanazzal a testtel rendelkezik, mint az A rendszer, de más szondát használ; G rendszer - Grundy rendszer; U rendszer - az UEC angol gyártó elnevezése, és a Guinness és Harp használja; Iker szonda - néhány kézműves sörfőzde használ; Házifőzetű ital - gömbzáró szerelvényekkel rendelkezik házi tartályokhoz.

Q. Milyen programot 2007-ben alapították Ray Daniels, a Nagy sörök tervezése? Ezt a programot a következő célra hozták létre: „Biztosítsa, hogy a fogyasztók a lehető legjobb sört kapják, és a lehető legnagyobb mértékben élvezzék az ízét.”

A. A Cicerone tanúsítási program

K. Melyik országból származnak a Fuggles és a East Kent Goldings?

A. Anglia

Q. Valamennyi sör vegán barátságos?

A. Nem. Szűrhetjük zselatinnal és kazeinnel tisztítószerként, vagy bírságolhatjuk Isinglass felhasználásával, amelyet a trópusi halak szárított úszóhólyagából készítünk. Használhatnak habszabályozó szereket is, például állati és növényi zsírokból előállított glicerint, valamint a természetes sztearinsavból és glicerinből nyert gliceril-monosztearátot. Végül, ha egy sör kísérleti jellegű, akkor lehet, hogy különleges összetevőket tartalmaz, például bikahéjat vagy kecske agyát, hogy felhívja a piac figyelmét.

Egészségére!

Video Utasításokat: TEDd le a sört! - Júliusi My Geek Box bontás (Lehet 2024).