Sörbarátok - Közép-indiai sörértékelő társaság

• Lehet 5, 2024

Mi az igazi sör szerető profilja? A legtöbb sörkedvelő Michael Jackson, Charlie Papazian, Garrett Oliver és Ken Wells jövőképét idézi fel - ezek mind jól ismert nevek a sör üzletében. A sör iránti szeretet azonban Amerika szívében, a világ második legnagyobb sörgyártójában helyezkedik el.

Ez kultúránk része. Egy villám villanásával az ünnepségek és a szórakozás képe társul a sörhez:

A meleg grill kerti szeleteit, a gyerekeknek játszott hangot, a vörös-fehér kockás terítőket és a folyó melletti hangulatos röplabdajátékot. A Cave Creek Chile sör annyira elegendő érzést adott hozzá a barátok nevetéséhez ...

Becsukod a szemed! A győzelem emlékei az agyadon rohannak át! Kóstolhatja meg Samuel Adams Lager oltó ízét, mivel az a legkisebb pillanatokban kivágja a Super Bowl győzelme előtt! Ünnepi rally a City Hall Plazában! Kirúgták! Piros, fehér és kék konfetti, mennydörgéses éljenzés, elmosolyodó mosoly

Látod mire gondolok?

A sör elismerése az egész amerikai tájban elterjedt otthoni sörfutó klubok, sörfőzde-turné-csoportok és sörbarátok klubjai formájában. Az egyik ilyen csoport a CIBAS, a Central Indiana Sörértékelési Társaság. Mark Schiess, a lelkes házimozgató és a CIBAS Schiessmaster mester alapította a társaságot, hogy oktatja a sörbarátokat a finom kézműves készítményekről, és ezzel egyidejűleg tiszteletben tartsa a „Bud Light srácot, aki élvezte a sört”.

Annak ellenére, hogy két nagyobb házi klub működik a térségben - az Indiana Foam Blowers (FBI) és a Tippecanoe Homebrewer's Circle (THC) -, a Schiess megfigyelte a növekvő kézműves-forradalmi forradalmat, és hisz a helyi kézműves sörgyárak és az őket kiszolgáló létesítmények előmozdításában. Az Indianapolisban több mint 500 különféle sör közül választhat, az amerikai ízlelőbimbók felébresztése élénk környezetet teremt az egyre vonzóbb sör fejlesztéséhez.

Schiess a sörgyárak és a rajongók hosszú sorából származik. Nagyapa, George Ringler, a George Ringler és a Company Brewery alapítója volt New York City-ben, amely 1872-től 1925-ig működött, amikor a sörfőzde „valódi” sör, almabor és az AppleJack értékesítésével foglalkozott. A tiszteket, köztük George Jettert, Ringler apja-t, bírságban ítélték meg, és a sörfőzde több mint 100 zárat zárta el. A családi gazdaság almafáit megsemmisítették.

Az 1800-as évek végén Schiess dédapja, Henry Schiess volt a Laclede Exchange, egy nagy kocsma St. Louis-ban tulajdonosa / üzemeltetője. Az otthoni sörfőzés családi hagyománya az egész generáción át folytatódott, és szeretetet váltott ki a sör iránt, amelyet Mark Schiess kénytelen megosztani.

A jelenlegi ingyenes tagsági „sör alku mellett” a CIBAS Indy „tap-listát” és hírlevelet, linkeket kínál a sör eseményekhez, sörhírekhez, oldalakhoz, humorhoz és terepi kutatásokhoz, ugyanakkor előmozdítja a felelősségteljes alkoholfogyasztást és információk a sörről és az egészségről. Ha otthoni író vagy, akkor megoszthatja lelkesedését Mark-val, aki otthoni sörfőző (főz minden hónapban: Rye Pale Ale, Irish Red, Smoke Wheat Lager, Totem Pole Porter, kandalló Irish Stout, Fish-on-a-bicycle- Hossier Stout) - a házi sörgyár zuhanykabinjában (lásd a képeket a CIBAS weboldalán).

Indiana sörértékelő sörminta:

Három Floyds Sörgyár, Munster, Indiana -
Alpha King Pale Ale; X-Tra Pale Ale; Behemoth Barleywine; Gumballhead búza sör; Pride & Joy Enyhe Ale; Sötét Nagyúr Orosz császári stout; Robert the Bruce Scottish Ale; Nyúl Nyúl Belga Saison “Farmhouse Ale”

Oaken Barrel Brewing Company, Greenwood, Indiana –
Indiana Amber Hoosier stílusú Red Ale; Razz búza málna búza Ale; Gnaw Bone Pale Ale; Snake Bit Porter; Ír arany; Superfly IPA; Télfehér belga búza Ale; Régi 10. számú árpafajta; Belga dubbel

Mad Anthony Sörgyár, Fort Wayne, Indiana –
„Gabby” Szőke Lager; „Auburn” Lager; „Ol Woody” Pale Ale; „Ruby Raspberry” búza Ale; „Harry Baals” Irish Stout; „Fekete mókus” zabliszt Stout; „Gold Rush” Amber Lager; Maibock német Lager; „Happy Weasel” Hefe Weizen; „Régi nyomorult gazember”

Lafayette Brewing, Lafayette, Indiana –
Whitetail búza; Próféta Rock Pale Ale; Eastside Bitter ESB; Pipers büszke a skót alere; Nyolcvanöt hibrid amerikai ale; Fekete Angus zabliszt stout; Hordóval kondicionált szűrés nélküli ale; Tippecanoe Common Ale; Örökség nyomvonal Amber Ale; Digley's Irish Stout; Síró sertés IPA; Réz tetején Rauch Bier

Csak néhány - de ennek meg kell szüntetnie az étvágyát a nagyszerű indiai főzékek iránt!

Egészségére!