Fekete szemű borsó finomabb receptje

• Lehet 9, 2024

Nyugat-Indiában, amikor jön a szilveszter, amelyet „Old Year’s Day” -nek hívunk, hagyományosan egy „Calalloo” nevű ételt eszünk. Felnőttkoromban megtanultam, hogy egy afroamerikának el kell vetnie a Nyugat-Afrikából a „Hoppin John” nevű ételt, amelyet fekete szemborsóból készítenek, és amelyet a következő év szerencséjének szimbolizálására esznek. Otthon leginkább a fekete szemborsót szeretjük, ha annak minden formáját nem, de különös figyelmeztetõkre vonz minket, amelyet a borsó készít, mint alapot kisebb díszítéssel.

Akkras a név, és húsos, ízletes és teljesen vegetáriánus.

Ebben a receptben megtanulja az Akkras készítésének alapvető módját, és elmagyarázom néhány változatomat, kiegészítésemet és megoldást, azt hiszem, lefújja a zoknit!

Az akrák hagyományosan nagyon egyszerűek és egyértelműek. Általában legfeljebb 3–5 összetevővel büszkélkedhet: fekete szemű borsó - átáztatva és bőr nélkül, hagyma, paprika, olaj só és víz. Nagyon sok teret hagynak a fejlesztésnek és az innovációnak. Hajlok egy kicsit tovább menni ... csak egy kicsit ...

A hagyományos akrák

FELSZERELÉS
konyhai robotgép
mélysütő / serpenyő
szerszám, hogy eltávolítsák a sütőkészülékeket az olajból
papírtörölköző és leeresztő lemez

ÖSSZETEVŐK
1/2 font fekete szemű borsó [áztatva, bőr nélkül és újra áztatva - 2 órán keresztül]
1/4 csésze paprika apróra vágva
1/4 csésze hagyma
tengeri só [ízlés szerint]
víz [elég ahhoz, hogy fellazuljon]
olaj [elegendő ahhoz, hogy megsütjük]

ÚTVONALTERVEZŐ
1. lépés. Csiszolja meg a borsót, a paprikát, a hagymát és a tengeri sót az élelmiszer-feldolgozóban vízzel és egy kis olajjal.
2. lépés. Melegítse az olajat az edényben [olajsütő / serpenyő], óvatosan dobja el a tésztát, és süssük, amíg aranybarna lesz és minden oldalról meg nem főtt.
3. lépés Távolítsa el az olajból és engedje le a papírtörülközőn
Ideje enni!

Variációk
Főzzük egy ekbelsiver-ben, a.k.a .: Kuzhi Appam; Paniyaram chati; Appam serpenyő; Palacsinta puff serpenyőben. Egységesebb megjelenést ad, és könnyebben fogható ujjételként.

Használjon különféle fűszer-kombinációkat az ízprofilok kiemeléséhez. Tényleg ... menj! Nem fogod megbánni!

Mint mindig, örömömre szolgál, hogy megoszthatom veled ezeket az ízletes recepteket. A következő alkalomig...

Video Utasításokat: Cseresznyés-zabos kókuszgolyó - BioTechUSA (Lehet 2024).