Könyvajánló

• Lehet 8, 2024

A gluténmentes étrend elkezdése félelmetes élmény lehet. Sok kérdés foroghat a fejedben. Mi biztonságos enni, és mi fog betegni? Ez hasonló a többi étrendhez, ahol időnként csalhattam? Még mindig enni a kedvenc ételeim?

Tegyen egy szívességet, és vedd fel a Élő gluténmentes a dummy-ok számára. Ez egy mindent, amit tudnod kell, tudni kell, minden stílusában Kezdőknek könyveket. Itt és ott kihagyhatja a könyvet, és megtudhatja még, mit kell tudnia.

A könyvet Danna Korn írta, az egyik vezető szerv a gluténmentes étrendről és az abból származó egészségügyi feltételekről. 1991-ben kezdte meg a coeliakia kutatását, amikor a fiát, Tyler-t diagnosztizálták a betegséggel. Ő szintén a Gluténmentes főzés a bábuk számára.

Csak azt szeretném, ha ez a könyv hét évvel ezelőtt volt, amikor a gluténérzékenység miatt elkezdtem gluténmentes életmódot élni. Fantasztikus dolog az, hogy a könyv információkat tartalmaz még olyan tapasztalt gluténmentes étkezőkről is, mint én.

Íme néhány a könyv főbb jellemzői, amelyeket hasznosnak, érdekesnek és / vagy hasznosnak találtam:

• Nem vagy egyedül, ha gluténmentes. Emberek milliói választottak gluténmentes életmódot az alábbi okok valamelyike ​​miatt: ez orvosi szükséglet; úgy gondolja, hogy jobban fogja érezni magát, ha igen; Önnek vagy gyermekének olyan viselkedési problémái vannak, amelyeket az étrend segíthet; vagy ez a remek dolog.

• A gluténérzékenység különböző fokú súlyosságú, a legsúlyosabb változat a celiakia, egy autoimmun betegség (olyan betegség, amelyben az immunrendszer megtámadja a testet), amely aktiválódik, ha valaki glutént eszik. Más egyének allergiása lehet a gluténre, amely azonnali allergiás tüneteket vált ki. De több embernek van gluténérzékenysége és intoleranciája, ha a tested nem reagál jól a glutén evésre. Minden celiakia beteg esetében öt-hét beteget érinti a gluténérzékenység.

• Bizonyos állapotok társulnak a celiakia vagy a gluténérzékenység szempontjából, vagyis valaki, akinek van ilyen, nagyobb valószínűséggel rendelkezik a többivel. Ezek közé tartozik a Crohn-kór, az 1. típusú cukorbetegség, a pajzsmirigybetegség, az autizmus, az ADHD, az epilepszia és mások.

• Vannak egészséges és egészségtelen gluténmentes diéták. A legtöbb ember megközelíti a gluténmentes étrendet nem olyan tápláló. Ahelyett, hogy egész ételeket fogyasztanak, inkább üres kalóriákat választanak gluténmentes „pótló” ételek formájában, például kenyér, pizza, tészta, sütik, sütemények és sütemények.

• A gluténmentes életmód egészségesebb megközelítése az, amikor a testét enni tervezték: hús, hal, tenger gyümölcsei, gyümölcsök, nem keményítőtartalmú zöldségek, diófélék és bogyók. Könnyen menjen magas glikémiás ételekkel, mint például a fehér rizs, a kukorica és a burgonya. Próbáljon ragaszkodni az alacsony glikémiás ételekhez, amelyek fokozatosan növelik a vércukorszintjét.

Video Utasításokat: KÖNYVAJÁNLÓ | Tips by Iza (Lehet 2024).