Káposztaleves diéta recept - Cajun stílusban!

• Lehet 6, 2024

A káposztaleves diéta receptjének Cajun verziója

A másik napon a hírekben hallottam, hogy a Káposztaleves-diéta ismét visszanyeri népszerűségét. A riporter szerint ezt most a Scared Hearts Dietnek hívták. Bár soha nem próbáltam személyesen a valós étrendet, élveztem az ízletes zöldséglevest, amely a káposztaleves diéta alapja volt.

Mivel a családom igyekszik egészségesebben táplálkozni, és talán azért, mert januárban ennyire hideg volt, a gondolat, hogy egy hatalmas edénybe főzzük a tűzhelyen zajló zöldséglevest, olyan vonzó volt, hogy azonnal eredménytelen keresést kezdtem az eredeti példányomról. recept a duzzadó dossziéban. Ezután befejeztem azt, amit reméltem egy gyors internetes keresés lesz. Nagyon meglepő, hogy a kutatásom több mint egymillió hivatkozást hozott vissza a káposztaleves étrendjére.

A több mint 20 weboldal rövid áttekintése során különféle receptek kaptak nekem választ, köztük néhányat, amelyek csirkemell tésztalevest tartalmaztak! Ezen felül a megtekintett receptek többsége veretlen kocka vagy hagymaleves keverék, vagy talán mindkettő tartalmazott húsleves alapként. Azt hiszem, az ízlésem megváltozott az elmúlt évtizedekben, mert mindkettő eltűnt a kamrából, amikor a kazettalejátszóm elavult lett!

A káposztaleves recept Cajun verziója tele van finom, alacsony kalóriatartalmú, jó kedvű zöldségekkel, ízletes húslevest és Cajun fűszereket! Eltérünk az online receptektől, amelyeket először a zöldségek pirításával főzöttem, egészen addig, amíg csak nehéz vas serpenyőbe kerülnek, olívaolaj suttogásával. Ez a kiegészítő lépés valóban kiemeli a friss zöldségek ízét. Természetesen törölheti ezt a lépést, és egyszerűen csak egy alapanyagba teheti a nyers zöldségeket, adhatja hozzá a húslevest, és mindent összefőzhet, amíg al dente-ig meg nem történik.

Felhívjuk figyelmét, hogy nem vagyok képes arra, hogy senkinek ajánlhassak ï ½ d diétát, és személyesen soha nem követtem be a Káposztaleves diétát. A hírről szóló beszámolók szerint azonban fogyni lehet, ha betartja az étrendjét! Csak élvezem a levest, és tetszik, hogy alacsony kalóriatartalmú, és olyan sok zöldséget tartalmaz, hogy szeretek enni.

Ez a recept nagy pot levest készít.

1 nagy sárga hagyma, apróra vágva
1 nagy zöld paprika, magot és apróra vágva
4 szár zeller, apróra vágva
3 közepes sárgarépa, szeletelt
2 közepes cukkini, szeletelt
2 közepes sárga saroknyak, szeletelt
1 fej káposzta, apróra vágva *
28 uncia doboz paradicsomot, apróra vágva, ha egészben vagy csíkokban darabolják, vagy használjon zúzott paradicsomot
48 uncia jó minőségű zöldségleves vagy zöldség-és csirkeleves kombinációja **
1 • 2 teáskanál alapvető csirkeízesítés vagy ízlés szerint
1 � 2 teáskanál tengeri sót vagy ízlés szerint (ha sótartalmú Cajun ízesítőt használ, akkor hagyjon rá további sót)
Bayou keverék vagy más Cajun ízesítő keverék ízlés szerint ***
2 evőkanál friss petrezselyem, apróra vágva ****


Törölje le a nehéz serpenyő alját a lehető legkisebb mennyiségű olívaolajjal és melegítse közepes erősségű hőn. Adjuk az első 3 zöldséget (a Szentháromság) a fűtött serpenyőbe, és főzzük főtt főzésig, amíg épp nem lesz; vegye le a serpenyőből, és tegye félre. Ha szükséges, törölje le a serpenyőt olívaolaj suttogásával, és adjon hozzá sárgarépát. Pároljuk néhány percig, majd adjuk hozzá a tököt, főzve, amíg csak gyengéd lesz; add hozzá a fenntartott Háromsághoz. Öntsön körülbelül egy csésze húslevest a forró serpenyőbe, és szétzúzza; vigyük át a folyadékot az állományba.

Adjon hozzá a fennmaradó húslevest **, konzerv paradicsomot és a fűszereket az alapanyaghoz. Melegítsük, amíg a folyadék forralni kezd; állítsa le a hőt alacsonyra, és adjon hozzá káposzta Pároljuk, amíg a káposzta csak gyengéd lesz, adjuk hozzá a fenntartott zöldségeket és a friss petrezselymet, melegítsük át és tálaljuk.

Cook's Notes
Ez az alapvető recept könnyen változtatható. Ha nem tartja be az étrendet, akkor nyugodtan adjon hozzá kockára vágott csirkét, tésztát, rizst, burgonyát vagy még sok más kedvelt zöldséget ehhez a leveshez. A levest bármilyen módon fűszerezheti.

* A káposzta néha zavarja a gyomrom, így gyakran kihagyom.

** A következőket használtam a húsleveshez: 4 csésze jó minőségű (dobozos) természetes zöldségleves + 2 csésze jó minőségű (dobozban) természetes csirkeleves + 2 csésze víz.

*** A Bayou Blend finom sómentes Cajun stílusú ízesítés. A következő címen szerezhető be: A Posh Ínyenc

**** Sok más friss vagy szárított gyógynövény is finom lenne ebben a receptben, csakúgy, mint a friss darált fokhagyma. Próbáljon hozzá néhány kakukkfűt, oregánót és / vagy zsályát.

Vásároljon online ínyenc ételeket és más finom ételeket, beleértve a minőségi olívaolajokat, tengeri sókat és ízesítőket A Posh Ínyenc

Video Utasításokat: Káposztaleves fogyókúra - BF (Lehet 2024).