Cachaca - brazil likőr

• Április 29, 2024

A Cachaca - amelyet jobban hasonlítanak a „cash-asa” -ra - népszerű brazil likőr, évente több mint 290 millió gabonát termelnek. Friss cukornádból készült cachaca ízléses koktélt hoz létre.

Apám tinédzser éveit Brazíliában töltötte, ezért mindig egy üveg Cachacát tartok a házban arra az esetre, ha látogatásakor el akarja készíteni a híres caipirinha koktélt.

Tudom, hogy az ottani puristák engem akarnak követni, de általában sokáig nincs sok igazi limes a házban :) A barátom fantasztikus sebességgel használja ezeket az üledékekhez. Tehát lime juice hagy nekem a caipirinha koktélok elkészítéséhez. Ez biztosan nem olyan jó, mint egy igazi mészhez, de legalább működik. Használ 2 lövés cachaca-t, körülbelül 2 evőkanál vonallevet, majd 2 teáskanál cukrot. Ön hozzá jég és jól keverjük össze.

Gondoskodom róla, hogy valódi limek legyenek körülünk, amikor apám meglátogat :)

Cachaca olyan íze van, mint a rum, ez lenne a legközelebbi összehasonlítás. Az ízlelőbimbóim szerint a cachaca azonban könnyebb és szelídebb. Ahol az erős alkoholíz miatt egyenesen nem tudok rumot inni, élvezem a caipirinha-t, amely valójában csak cachaca, némi lime-ízzel.

Érdekes megjegyezni, hogy a cukornád, a cachaca alapvető összetevője, nem őshonos Brazíliában. Ezt a portugál betolakodókkal / telepesekkel az 1500-as években hozták létre. A cukornád ültetése után az emberek megpróbálták erjedni, és a többi történelem volt.

Fontos megjegyezni, hogy a cachaca NEM rum. A rum melaszból készül. A Cachaca cukornádból készül. Tehát hasonlóak, de nem ugyanazok.

Ahol bizonyos típusú alkoholok, például a pezsgő, jogilag védett státusszal rendelkeznek, és csak a meghatározott otthoni területükön állíthatók elő, Cachaca jelenleg nem rendelkezik ilyen oltalommal. Mivel a cachaca népszerűsége növekedett, más helyszíneken elkezdtek eladni általában alacsonyabb szintű utánzatot tartalmazó termékeket. Feltétlenül keresse meg a "Made in Brazil" jelölést a cachaca címkén!

Video Utasításokat: Cocktails & Mixology : How to Make Brazilian Cachaca Drinks (Április 2024).