Ünnepeld a Florida Tenger gyümölcsei Fesztivált Apalachicola-ban

• Lehet 1, 2024

Ha szereti a friss tenger gyümölcseit, akkor a Florida Panhandle-öböl partja mentén található Apalachicola-öböl környékén a legfrissebb és legízletesebb tenger gyümölcsei vannak, amelyek bárhol megtalálhatók. Minden novemberben az államok finom tenger gyümölcseit ünneplik a Florida Tenger gyümölcsei Fesztiválon, amelyet az Apalachicola barátságos, régi floridai varázsa közepette tartanak. Ha nem tudsz eljutni a novemberi fesztiválra, nem kell aggódnod, bármilyen évszakban megfelelő alkalom, hogy megkóstolja a természeti gyümölcsök ízét.

A Tallahassee-től délre fekvő, az Öböl mentén fekvő Franklin megye természetes paradicsom. A tiszta strandokkal, a gazdag természeti erőforrásokkal és a laza életmóddal a Franklin megye kielégítő kikapcsolódást biztosít, amely a hangulatától függően felfelé vagy lefelé emelkedik. A megye földterületének nagy részén, amelyet állami parkok, erdők, vadon élő állatok menedékhelyei és az Apalachicola Nemzeti Estuarine Research Reserve védett, rengeteg szabadtéri tevékenységet találhat, hogy elfoglaltságot tartson.

Apalachicola 200 éves tengeri történelmének középpontjában a tenger gyümölcsei vannak. Az Apalachicola-öböl az északi félteké egyik legtermékenyebb torkolata. Olyan termékeny óvoda, amelyben a Mexikói-öbölben kereskedelmileg betakarított összes faj 95% -át életének egy részét torkolatvizein töltik. Az Apalachicola folyó, amely napi körülbelül 15 000 köbméter lágy sebességgel jut az édesvízből az öbölbe, az oxigént és a tápanyagokat az öböl vizeibe tolja, éhes lakosait táplálva.

Egy folyami túra fedélzetén tartottam Larry Covell századosszal, a Wheelhouse Tours tulajdonosával / üzemeltetõjével, a 28 lábú Pegasus hajóval. Körözöttünk néhány kanyargó folyóhoz, vízfolyáshoz és öbölnek, amelyek a torkolat majdnem 250 000 hektáros részét képezik.
Garnélarák- és kagylóhajók rétegezik az öböl vizeit, és kikötik a dokkolókat és a kikötőket, a halászhajókkal együtt, amelyek a nap új napját fogják behozni. A kikötő közelében egy osztriga kagyló hegy található. Ezeket a kagylókat visszajuttatják az öbölbe, ahol új osztriga csatlakozik és növekszik.

Az Apalachicola-öböl területe ideális kagylótermesztésre, és a kagyló kevesebb mint két év alatt eléri a forgalmazható méretet. Az osztriga millió dolláros iparág a Franklin megyében, és az „Apalach” családok nemzedékei megélhetésük függvényében függenek az osztrigaktól. A floridai osztriga több mint 90% -át és az országos osztrigaellátás 10% -át Franklin megye körüli bőséges vizekből szedik. Az Apalachicola Leavins Seafood Company napi friss osztriga szállít parttól partig.

Itt találja a Florida legjobb halászatait, öbölvizekben és 10-15 mérföld távolságban. Körülbelül 10 mérföldes izgalmas reggelt töltöttem Kamen Miller kapitánnyal, a Carrabelle Charters-től, 46 lábán. charter hajó, „The Pressure Drop”. A csoportunk szinte minden szereplőjével valaki halat tekercselt. Csiszolók, tengeri sügér és sügér csak néhány a fedélzeten vontatott halból. Két nagy takarmányos őrző volt, majd később este a Carrabelle-i kalóz Tiki kunyhójában főzték nekünk. Élveztük a legfrissebb és legízletesebb halakat, amelyeket valaha is etettem.

Sok étterem friss, helyben betakarított tenger gyümölcseit kínálja, amelyeket naponta a dokkhoz szállítanak. A friss osztriga szinte bármilyen módon rögzített, amelyet elképzelhet, a Papa Joe Oyster Bar & Grilljében. Michael Feil, a Café Momi séfje, az Apalachicola történelmi Gibson Inn épületében, friss, helyi tengeri ételekkel készíti a vendége eredeti ételeit, valamint regionális kedvenceit.

A tavaszi vagy őszi látogatás a legkényelmesebb időjárást fogja nyújtani, de bármikor megfelelő idő a „természetes menekülés” megtervezésére az Öböl mentén fekvő déli paradicsomba. Azoknak közületek, akik a Florida Panhandle szélén járnak további déli úti célokhoz, garantálom, hogy nem fog csalódni egy megállás Floridában, a Franklin megyében. Fogadok, hogy annyira elbűvöl a báj és a természetes szépség, hogy beleszeret a környékbe, ahogy tettem.
________________________________________________________________________________
A floridai tenger gyümölcsei fesztivál 2019. november 1-jén és 2-én ünnepli 56. évét. Ez egy kétnapos esemény, amelyet a történelmi Apalachicola Battery Parkban tartanak. Finom tenger gyümölcseivel együtt rengeteg szórakozást, művészetet, kézművességet és kiállítást talál. Valódi íze lesz a floridai kultúráról, ha olyan rendezvényeken veszünk részt, mint például az Osztriga Eating és az Osztriga Shucking versenyek, a Blue Crab versenyek, a főzési verseny, a felvonulás, az 5 ezer vörös álsütés és a flotta áldása. További információ a floridai tenger gyümölcsei fesztiválról: //www.floridaseafoodfestival.com/

További információ a Franklin megyéről: www.anaturalescape.com.
Gibson Inn és Café Momi - www.gibsoninn.com
Papa Joe's Oyster Bar & Grill - www.papajoesoysterbar.com
Kalóz Tiki kunyhója a Carrabelle-ben - benjaminlovel@embarqmail.com
Apalachicola Nemzeti Estuarine Kutatási Rezervátum - www.dep.state.fl.us/coastal/sites/apalachicola/info.htm
Leavins Seafood - www.leavinsseafood.com
Wheelhouse Tours - www.wheelhousetours.com
Carrabelle Charters - www.scubadivecharters.com