Csokoládé Angliában és az Egyesült Államokban

• Lehet 15, 2024

Csokoládé Angliában

Az angolok évtizedek óta élvezhetik a csokoládét, mielőtt azt az Egyesült Államokban gyártották. 1657-ben először láttak csokoládét, amelyet egy francia üzletből importáltak. Samuel Pepys írt a stimuláló reggeli italról. Lehet, hogy az angolok voltak az első, aki hozzáadott tejet a forró csokoládéhoz. Az angol kakaóbab Jamaikából származik, amely angol birtokossá vált.

A csokoládé házak nagyon népszerűek lettek Angliában, és gyakran politikai intrika forrása voltak. II. Károly egy ideje betiltotta őket. Az egyik híres angol csokoládéház volt a Cacao Tree Chocolate House. Az egyik nyilvános csokoládéház, a White’s Chocolate House Robert Arthur vezetésével privát klubgá vált.

Európában és Angliában a csokoládé házak voltak a legnépszerűbbek 1675-1725 között, ám népszerűsége elhalványult.

Az a gondolat, hogy a tejet csokoládés édességekbe keverik, eredetileg Sir Hans Sloane, Anne királynő személyes orvosa tette. Receptet eladott egy londoni gyógyszertárnak, aki később a Cadbury-nek adta el.

George Cadbury volt John Cadbury, az élelmiszerüzlet fia, akinek üzlete volt Birminghamben. John 1831 körül kakaót készített és értékesített. Halála után fiai, George és Richard Bournevillebe költöztették a műveletet, ahol társadalmi reformerként mindenféle létesítményt felállítottak a munkavállalók számára, például házat és kertet. Cadbury kezdte a kakaót használni cukorkákhoz az öntéssel. A Cadbury elsőként 1842-ben adta el a blokkcsokoládét. 1868-ban Richard Cadbury bevezetett egy doboz csokoládés édességet, és különleges dobozokat használt a Valentin-nap eladásaihoz. Cadbury egy múzeumot is felállított, ahol a látogatók megismerhetik a társaság történetét.

Sao Tome portugál kolónia volt. Cadbury egy angol, Joseph Burtt-t alkalmazott, aki Afrikát turnézta annak meghatározására, hogy afrikai rabszolgák dolgoznak-e azon kakaóültetvényekben, amelyek a Cadbury-t kakaóbabával látják el. Ez volt a 20. század elején. Burtt 1906-ban egy hat hónapos időszak alatt ellátogatott Sao Toméba, Angolába és más helyekre. Ez egy olyan kiállítással zárult, amely megrázta a világot az ültetvénytulajdonosok kényszermunka gyakorlatát illetően.



Csokoládé az Egyesült Államokban

1765-ben az első csokoládét először John Hanan gyártotta az Egyesült Államokban.

1900-ban Milton Hershey állt elő a tejcsokoládé receptjével, amelynek eredményeként csokoládé készült. 1907-ben először mutatták be a Hershey's Kisses-t. Ezeket 1921-ig kézzel csomagoltak. Most körülbelül 2,5 millió csókot gyártanak minden nap. Ez volt az első cukorka, amelyet ünnepi színekbe csomagoltak.

1923-ban a Russell Stover Co. eladta a Russell és Clara Stover kézzel mártott csokoládéit. Az 1930-as évek elején a Whitmans a nemzeti magazinokban kezdte hirdetéseit csokoládéiról. 1942-49-től a háború eredményeként az Egyesült Államokban ésszerűen alkalmazták a csokoládét. A csokoládé chips a szakácsok támaszpontjává vált. Fontonként ezer zseton van.

1990-ben nem olvadó csokoládét hoztak létre, különösen az Öböl-háború csapatainak. 1996-ban Hawaii lett az első állam, amely kereskedelmi szempontból kakaót termesztett.

Video Utasításokat: Egyesült Államok és Irán: Majdnem háború lett a feszültségből (Lehet 2024).