Kávé- és teafesztivál 2008

• Lehet 12, 2024

Ha elmulasztotta az idei harmadik kávé- és teafesztivált New York City-ben, be kell helyeznie ezt a következő év naptárába. A kétnapos rendezvényt, amelyet a Food Network-en mutattak be, a Manhattan Chelsea területén, a 18. nyugati utcai Metropolitan Pavilonban tartották.

A helyszín éppen a megfelelő méretű volt, tele volt elegendő eladóval és tevékenységekkel, hogy elegendő szórakozást biztosítson Önnek, és mégsem olyan elárasztott, mint néhány nagyobb helyszín rendezvényei. Aki nem ismeri azt a mértéket, hogy New York City hajlandó dolgokat tenni, hadd mondjak el néhány tényt. A Fővárosi Pavilon összesen 30 000 négyzetláb, míg a Jacob Javits Központ 675 000 négyzetméter. Eleget mondott.

Bőséges kóstolásokkal, előadásokkal, demonstrációkkal, filmekkel és szórakoztatással mindenkinek volt valami, különösképpen én, mint én. Itt vannak napjaim legfontosabb eseményei.

Akkor kezdődött, hogy a Real Coffee Corp, a fő szponzor üdvözölte a mintákat, amelyekből kivették a Bellagio csokoládét, cappuccinoját és más kínálatát. A kis kávézó felállításával egy kellemes hely volt egy kis szünetet tartani, és megkóstolhatta áruikat.

Sok kávémintát osztottak ki az egész. Egy másik kedvencem volt az azonnali - igen, jól hallotta - La Paz nevű mexikói stílusú kávé barna cukorral és fahéjjal.

A kávéfőző és a csésze eszpresszó szintén jót mutattak. A La Rossa Azzurra eszpresszó rendszereket mutatott be, és csészekészleteket mutatott be vásárlási örömére. A Soltazza képviselteti magát, bemutatva pod-stílusú gépeik egyedi tulajdonságait, amelyeket a Crown Plaza és a Mandarin Oriental szállodák lakosztályai mutattak be.

Miközben mindannyian élvezzük a kávét, nem iszhat egy csészét anélkül, hogy társadalmilag tudatos lenne és megfontolja a csésze felé vezető utat.

Megálltam az Oktatási Kupánál és találkoztam Karen Gordonnal. Gordon asszony a CHC (Coffee Holding Company) igazgatója és a Cup for Education alapítója, egy nonprofit csoport, amelynek küldetése a következő: „… segíteni Közép- és Latin-Amerika szegény vidéki kávéközösségeit az iskolák építésében a közösségükben, és segíteni tanárok és az alapvető eszközök biztosítása számukra a kávéfőzők jövő generációinak oktatásához. ”

Ha el akarta venni egy filmet, akkor az „A földről felfelé” látványt láthatta. Ez egy Su Friedrich gyönyörűen elkészített filmje, amelyet folyamatosan mutattak a fesztivál ideje alatt. Mint egy csendes megfigyelő, megmutatja a kávé utazásának megdöbbentő különbségeit, a kezdetektől kezdve kisgyermekes gazdaságok kezétől a csészeig, hogy bíró lehessen.

Szórakoztatva láttam a Pszichikus Visziók fülkét, és úgy döntöttem, hogy abbahagyom a kávébab olvasást. Samantha szakterülete a tapéta, a Tarot Card, a pszichés olvasás, az aromaterápia és a meditáció. A kezembe öntte a babot egy üvegből, és megparancsolta, hogy lassan dobjuk le az asztalra. Mint a tealevél olvasása, a megmaradt minta beszélt vele. Amikor leültem, felkészültem a szórakozásra, de elfojtotta a pontosság, amellyel Samantha azonnal eljutott az életembe. Ezután beszámolt arról, hogy mit tart a jövő. Samantha nyilvánvalóan tehetséges. Ha saját személyes olvasmányát szeretné, vagy meghívja őt a következő eseményre, kérjük, írjon e-mailt a samantha_m34@yahoo.com címre.

Még a kávéművészet is volt - nem a csészében, hanem Theresa Kasun festőművész festményei, akiknek a terveit olyan termékekre mutatták be, mint például sütőkesztyűk, konyhai törölközők és hasonlók az ágyfürdőben és azon túl, valamint az Ágynemű és dolgok. A kávé- és teáscsészék, valamint az ízletes desszertek festményei elég jónak tűntek enni.

A Coffee & Tea infúziós koktélok nagyon népszerű bemutató volt, nagyon motivált közönséggel. Míg a tömeg többsége érdeklődött a koktélok készítése iránt, még sokan mások érdeklődtek az ingyenes minta megszerzése iránt.

Kara Newman író és újságíró, valamint Benoit Cornet mixológus, a Sanctuary Tea bemutatója során megismertük az alkoholos italok - például gin és vodka - kávéval és teával való infúziójának folyamatát. Megtanultak elkészíteni az egyszerű szirupot is, és hogy milyen kombinációk adják a legjobban kávét vagy teát. Ingyenes minták voltak az elosztott italokról. A Café Boheme palackjait, a vodka krémmel és vanília keverékével szintén kiosztották, amelyek úgy tűnt, hogy átmenetileg a józanság elvesztését idézik elő, vagy legalábbis a rossz mandulatról tanúskodnak, némi tolással és lövöldözéssel, hogy elérjék az üveget.

Francine Segan demonstrációja, a Kávéfőzés volt a nap fénypontja számomra. Segan asszony élelmiszertörténész, négy szakácskönyv szerzője, előadások az Élelmezési Hálózaton és a Food In Film a Tribeca Filmfesztiválon Stanley Tucci és Isabella Rossellini részvételével. Előadása informatív volt, humorral és mintavétellel szórták meg.

Természetesen minden jó dolognak véget kell érnie, és mi lenne jobb, mint ha kap egy jócukor-táskát, amely tele van más dolgokkal, kivéve az összes kávét és teát, valamint más, lazán rokon tárgyakat, például gumit és snackeket.

További információ a fesztiválról, beleértve az említett kiállítókat, látogasson el a //www.coffeeandteafestival.com oldalra.