Főzés a zöld tea

• Április 30, 2024

Főzés a zöld tea

Míg az ország nagy részében és még a világ minden tájáról meleg időjárás tapasztalható, a sütés a grillön nem esik ki a kérdésből. De én már a ház belseje felé nézek, és ez azt is jelenti, hogy a beltéri főzést is!

Nem sokkal ezelőtt új szakácsok jelentek meg a színpadon. Kísérleteztek és rengeteg kóstoltak. Ez az új szakácsokat eklektikus vagy kísérleti, vagy akár ételséfnek nevezte. Hajlandóak voltak átlépni a határokat és felfedezni a világ minden tájáról származó ételek ízét, és ezek a szakácsok megértették, mit akarnak enni az emberek (a célközönség).


Ezek az úgynevezett kísérleti szakácsok alkottak. Dimenzióval bővítették az egyébként normál ízléses tündérét.

Aztán jött zöld tea. És a szakácsok számára a teát a receptekhez mindenhol hozzátette elég egyszerűen. Mi lehet egészségesebb?

Itt található egy recept egy fő teafőzőnek.

Ginger Lime Salmon Ala zöld tea:

Amire szüksége lesz:

1 kis edény
1 nagy edény fedéllel vagy mély serpenyő fedéllel (kb. 6 ° C kapacitás)
1 réselt kanál
1spatula / kanál

Hozzávalók:

Kb. 2 # lazac filé (vagy darab / egyenlő 1-2 # -val)
2 evőkanál. tengeri só
2 lime (4 felére vágva) (* Kérjük, használjon normál méretű lime-t. A Key Limes nem megfelelő a recepthez)
4-6 evőkanál. zöld tea
6 evőkanál méz
4 darab gyömbér (hámozva és aprítva)
9 csésze víz

Tehát itt van, mit kell tennie:

Vegye ki a nagy edényt, majd töltse fel a víz majdnem felével. De kb. 2 C vizet kell fenntartani. Most merítse össze a vizet oly módon, hogy a mészet közvetlenül az alapanyagba nyomja, majd kérjük, tegye a „felhasznált” limeket a nagy edénybe.
Most adjuk hozzá: A méz (kérjük, tartalék 1 evőkanál későbbi.), A tengeri só és a friss apróra vágott gyömbér. Forraljuk fel ezt az edényt. Amikor a teljes gördülő forralja fel, csökkentse a hőt, fedje le és hagyja főzni kb. 10 percig.

Most Másodszor, vegye le a bankot a tűzről. Vigyen körülbelül 4 oz. vagy ½ C folyadék ki az edényből későbbi felhasználás céljából. Adjunk a párolt vízbe a zöld teát. Hagyja ezt a zöld teát meredek körülbelül négy-öt percig.

Most vegye be a lazac darabokat, és nagyon óvatosan helyezze őket a víztartályba. Fedjük le az edényt és főzzük kb. 7 percig, vagy amíg a hal szilárdan tapad.

A máz / szósz esetében:

Most kezdje el a kisebb edényt, és adjon hozzá a fenntartott folyadékot, a fenntartott mézet és a maradék mészet (nyomja be vízbe), hogy a héja meghúzódjon. Párolja ezt a serpenyőt alacsony hőfokon kb. Kilenc percig.

Ennek eredményeként a szósz csökken és vastagabb lesz.

Ezt a mártást ezután minden egyes darab felett szitálhatjuk.

Tálaljuk némi rizzsel és / vagy spárgával.

Tehát ezek a szakácsok nyomot vágtak előtteik előtt. Ezek a szakácsok azt is kitalálták, hogy új alkotások és új ízek forrásává váltak. Élvezze az izgalmas szakácsnak a személyes konyhájában, amikor teákat ad hozzá a receptekhez!

Video Utasításokat: A legzöldebb zöld tea - A matcha tea elkészítése (Április 2024).