Fusilli krémes salátaszósz recepttel

• Lehet 5, 2024

A zsálya ízének új rétegét adja a hagyományos krémes tésztaszósz. A fusilli funky csavarokat ad a bemutatóhoz.

Fusilli krémes salátamártással

Hozzávalók

• 6 evőkanál sózott vaj
• 16 friss zsályalevél
• 2 csésze nehéz krém
• 1/2 csésze csirkeleves
• 1/2 csésze Parmigiano-Reggiano sajt, frissen reszelt
• 4 uncia chevré kecskesajt
• fekete bors, frissen őrölt
• só
• 1 font hosszú fusilli tészta

Útvonal

1. Kövesse a Tészta főzés útmutatásait.
2. Nagy serpenyőben alacsony lángon megolvasztja a vajat.
3. Adjuk hozzá a zsálya leveleket és főzzük 1 percig.
4. Adjuk hozzá a tejszínt és a csirkelevest, miközben a hőt közepesen alacsonyra emeljük.
5. Adjuk hozzá a chevré sajtot, és alaposan keverjük össze.
6. Forraljuk a krémkeveréket. Folytassa a főzést addig, amíg a keverék enyhén bevon egy kanálba, amikor belemerül a szószba. Ez kb. 5 percig tarthat.
7. Ízesítsük sóval és borssal.
8. Adja hozzá a főtt fusillit a szószhoz.
9. Adjuk hozzá a Parmigiano-Reggiano sajtot és keverjük össze, és hagyjuk főzni 1 percig.
10. Tálaljuk tálban további reszelt sajttal, ha szükséges.

Jegyzet: Kísérletezzen különböző tészta formákkal, de vastagabb tésztát használjon a szósz megtartásához. A spagetti túl vékony ehhez a szószhoz, hasonló a Fettuccine Alfredo-hoz.

A Bella Italian Food ajánlja

Pontano gyógynövény zsálya
Semmi sem veri a friss fűszernövények ízét. Sok szakács úgy dönt, hogy saját gyógynövényét termeszti egy kis konyhakertben. Ha olyan vagy, mint én, és a zöld helyett fekete hüvelykujj van, ne ess kétségbe. Friss fűszernövényeket a helyi boltból vásárolhat. Ha a helyi áruház nem szállít friss fűszernövényeket, akkor az internet varázsa hozza őket neked. Ezek a friss zsályahagyma felfrissíti az ételeket, és alapvető vitaminokat is biztosít.

Video Utasításokat: Zé-féle tonhalas tészta (Lehet 2024).