Kukorica torta recept

• Lehet 7, 2024

Szeretem a kukoricát - mindig lesz, mindig is lesz. Valójában az egész családom szinte bármilyen ételben élvezi ezt a szerény zöldséget. A kukorica története valóban lenyűgöző. Úgy gondolják, hogy a kukorica egyfajta vad fűből származik majdnem 7000 évvel ezelőtt Mexikó központjában. Ez egy nagyon egészséges zöldség, amely gazdag forrás a folsavra, élelmi rostra, valamint a B1 és a C vitaminra is. Úgy gondolják, hogy a kukorica szintén elősegíti a jó szív- és érrendszeri, valamint a tüdő egészségét.

A friss csemegekukorica mindig a nyári időszámításra emlékeztet, és igyekszem a friss kukoricát amennyire csak lehetséges, bármikor, szezonban. A nedves és ízletes kukoricasortam kiváló reggelire, villásreggelire, könnyű ételekre vagy köretre készít. Ez a sokoldalú kukoricatorta recept az, hogy kedvétől vagy személyes preferenciájától függően édes vagy ízletes is lehet. Úgy döntöttem, hogy édes változatot készítek itt, de ellenőrizze az alábbiakban a recept alján, hogy megnézze a sós változatot. A recept meglehetősen hasonló és ugyanolyan finom! Ugyanolyan könnyen felhasználhatja a fagyasztott kukoricát (jól kiolvasztva és leürítve) az ételhez, és egész évben élvezheti.


Nedves és finom édeskorong sütemény

Hozzávalók:

3–4 csésze friss kukoricamag
1 csésze tej
1 csésze sózott vaj, kockára vágva és szobahőmérsékleten lágyítva
¾ csésze cukor
8 tojás, elválasztva
¾ csésze rizsliszt
1 evőkanál sütőpor
csipet frissen reszelt szerecsendiót
½ teáskanál vanília kivonat
½ csésze nehéz krém
1 teáskanál só

szintén szüksége lesz egy jól vajított 9x12 ”-os sütőtálcára

ELJÁRÁS:

Melegítse elő a sütőt 350 fokos hőmérsékleten, ügyelve arra, hogy a sütő közepén kemenceszekrény álljon rendelkezésre.

Egy turmixgép segítségével egyesítse a kukoricamagokat a tejjel és keverje össze, amíg vastag, durva püré nem lesz. Tegye félre, amíg szükséges.

Konyhai állványos keverővel krémesítse a vajat a cukorral, amíg sima és krémes. Most lassan, egyenként, add hozzá a 8 tojássárgáját, amíg éppen bele nem illeszkedik. Ezután adjunk hozzá a rizsliszt, a sütőport, a szerecsendiót, a vaníliát, a tejszínt és a durván megtisztított kukorica / tej keveréket. Keverjük össze alaposan az összes összetevő összevonására, majd helyezzük át a keveréket egy nagy keverő edénybe, és tegyük félre, amíg szükséges.

Most használjon tiszta keverőtésztát a konyhai állvány keverőjéhez (vagy használhat kézi keverőt is), verje be a tojásfehérjét és a sót, amíg meglehetősen merev csúcsok nem lesznek.

Ezután óvatosan adjon hozzá ¼ a megvert tojásfehérje keverékből a kukorica keverékhez, és óvatosan keverje össze. Most lassan hajtsa össze a tojásfehérje többi részét negyedrészenként, amíg minden alig összekeveredik. Jól van, ha néhány csík marad.

Ezután óvatosan öntsük a tésztát a vajas sütőedénybe és simítsuk ki a tetejét egy spatula segítségével. Ezután süsse a tortát a középső sütőszekrényen, amíg csak enyhén megbarnul, kb. 50-55 perc. A sütemény közepébe helyezett fogpiszkálónak tisztanak kell lennie. Hagyja a süteményt 25-30 percig lehűlni, majd apróra vágja. Tálaljuk aprított porcukorral, néhány friss bogyóval és egy szép darab tejszínhabbal vagy vanília fagylalttal (vagy gelatoval vagy szorbettel, ha tetszik).


Variációk:

Az étel ízletes változatának elkészítéséhez egyszerűen hagyja ki a cukor / vanília kivonatot, és helyettesítse a következő összetevőket a tojássárgájával együtt:

1 ”darab gyömbér, hámozva és finoman reszelve
3-4 apró zöld thai chili, apróra aprítva
2 evőkanál frissen apróra vágott korianderlevél
½ teáskanál friss apróra vágott rozmaringlevél - választható
2 evőkanál frissen reszelt parmezán sajt
só és bors, ízlés szerint

Természetesen kihagyhatja az ízletes tortát porcukorral, friss bogyós gyümölcsökkel és fagylalttal.

Video Utasításokat: Toffifee Torta készítés házilag recepttel (Lehet 2024).