Spárga leves krém

Spárga leves krém

• 1 font friss spárga
• 1/2 csésze apróra vágott zeller
• 2 T. apróra vágott hagymát
• 2 csésze csirkeleves, osztva
• 2 T. vaj
• 2 T. liszt
• 1/2 teáskanál. só
• 1 csésze tej
• 1 csésze könnyű krém (vagy fél és fél)

Előkészítés -
Mossa meg a spárga; távolítson el minden fás területet a lándzsa alsó végéről; 1 "-re darabokra vágjuk. Egy serpenyőben vagy nagy serpenyőben főzzük a spárgaot, a zellert, az apróra vágott hagymát és az 1/2 csésze csirkelevest kb. tíz percig, vagy amíg a spárga gyengéden áll. spárgakeveréket egy turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozóban, vagy szűrjük egy élelmiszer-malomban, amíg sima nem lesz; tegye félre. Olvadjon fel a vajat a főzőkanál vagy a serpenyő alján. Adja hozzá a fennmaradó csirkelevest. alacsony forralással közepes lángon csökkentjük, csökkentsük a hőt és főzzük kb. 10 percig.