A vas segíti az oxigén szállítását a sejtekbe, és a vashiány fáradtságot, légszomjat, hideg-, gyengeség- és fejfájást okozhat, és csökkentheti immunitását és a fertőzés elleni küzdelem képességét. Mivel a vérmennyisége terhesség alatt növekszik, hogy kielégítse növekvő csecsemőjének, a méhlepénynek a szükségleteit és támogassa a testét, a vörösvértestek még fontosabbak. Annak érdekében, hogy a lehető legtöbbet hozza ki a vasforrásokból, vegye figyelembe ezt az információt:
A vasnak az élelmiszer forrásokból kell felszívódnia. A vas abszorpciós képessége attól függ, hogy a vas heme vagy nem-hem forrás formájában van-e.
A héna-vas megtalálható a húsban, a halban és a baromfiban, és jobban felszívódik, mint a nem-hem-vas. Példa erre a lazac, steak, csirke, sertés, garnélarák és pulyka.
A nem hemen vas megtalálható a gyümölcsökben, a zöldségekben, a szárított babban, a diófélékben és a szemekben. Néhány étel: mandula, melasz, mazsola, sárgabarack, brokkoli, dátumok, csicseriborsó és főtt spenót.
Növelje a nem heme élelmiszerek felszívódását:
kombinálva a hem és nem hem élelmiszereket
főzés öntöttvasban
enni C-vitamin ételt (grapefruit, szamóca, narancs), vagy vegyen be C-vitamin-kiegészítést a nem heme ételrel
kerülje el a nagy mennyiségű kávét vagy teát étkezés közben
Kerülje a kalcium-kiegészítők szedését vagy a sok kalciumban gazdag étel fogyasztását egyidejűleg a nem heme ételekkel
kerülje a magas rosttartalmú ételeket (vagy kiegészítőket), ha nem heme ételeket fogyaszt
almasavtartalmú ételek segíthetnek a vas felszívódásában (tök, szilva vagy alma étkezése vasban gazdag étel mellett)
túl sok zöld (mángold, spenót) csökkentheti a vas bevitelét, mivel sok fitátot és oxilátot tartalmaznak
Néhány jó kombináció a következő:
chili (hús és bab)
narancslé gabona
garnélarák és brokkoli
hasított borsóleves sonkával
teljes kiőrlésű tészta lencsékkel és paradicsomos szósszal (C v.)
Forrás:
//www.mckinley.uiuc.edu/handouts/dietary%5Fsources%5Firon.html
//www.annecollins.com/iron-needs-during-pregnancy.htm
//www.bchealthguide.org/healthfiles/hfile68c.stm
Video Utasításokat: Star Trek Continues E07 "Embracing the Winds" (Lehet 2024).