Gluténmentes Chuck Roast Enchilada's

• Lehet 5, 2024

Ez egyike azoknak az ételeknek, amelyek gyönyörű aromával töltik meg a levegőt. Tökéletes alkalom arra, hogy összegyűljenek, vagy akár bármilyen napot megünnepelhessenek. Ez az egyik első gluténmentes recept, amit sokat készítettem. A kukorica tortilla olyan ajándék volt, mint amilyen nem lehet liszt istenek. Olyan kukorica tortillákat keresek, amelyek nem GMO-k, személyes preferencia.

Hozzávalók

3 font marhahúst sült
1/4 csésze víz (kétszer)
1 csésze gluténmentes marhahúsleves
½ csésze gluténmentes marhahúslevest
3 evőkanál vörösbor-ecet
2 evőkanál chili por *
1 evőkanál őrölt kömény *
só és bors ízlés szerint
1 nagy hagyma, apróra vágva
2 (4 uncia) doboz apróra vágott zöld chili paprikát
1 evőkanál rizsliszt
2 csésze tejföl
3 csésze reszelt Monterey Jack sajtot felosztott
1 csésze avokádóolaj sütéshez
2 evőkanál avokádóolaj
1 evőkanál vaj (nem margarin ... valódi vaj)
20 (6 hüvelykes) kukorica tortilla

Útvonal

Kezdje azzal, hogy a pörkölt sütését enyhén sóval és borssal ízesíti, tegye a sütőt egy főzőedénybe, vagy még jobb, ha egy öntöttvas holland sütőbe szorosan illeszkedik. Adjunk hozzá vizet és főzzük alacsony hőmérsékleten kb. Fél órán át. Ezen a ponton mérsékelten emelje meg a hőt, és a sültet minden oldaláról barnare fordítsa. Amikor a víz elpárolog, adjon hozzá gluténmentes marhahúslevest, vörösbor-ecetet, köményt * és chili-port *. Forraljon enyhe forrásig, majd engedje vissza a hőt alacsonyra. Főzzük a pácolt sütőt körülbelül 1,5 és körülbelül 2 órán keresztül, amíg a marhahús könnyen megsemmisül. Az aprításról szeretem az ujjaimat úgy érezni, hogy érzékelhetek-e kemény foltokat a húsban, de ha külön akarsz, két villát használhat külön húzó mozgással. Helyezze a sertéshúst vissza a folyadékokba / gyümölcslevekbe az aprítás után, és hűtse le a hűtőszekrényben.

Használjon nagy serpenyőt, és a pirított hagymát áttetsző legyen, megszórja a rizsliszt tetejére, keverje meg, majd keverje hozzá a zöld chili paprikát. Keverjük addig, amíg a rizsliszt diszpergálódik a hagymán és a chiliön. Keverjen össze ½ csésze marhahúslevest, ¼ csésze vizet, majd a tejfölt. vegye le a tűzről, és keverje hozzá a Monterey Jack sajtot. Miután a sajt belekerült, alacsony hőmérsékleten folyamatosan keverjük. Miután vegyes félre. Melegítsen egy nehéz (lehetőleg öntöttvas) serpenyőben az avokádóolajat. Fogja meg a kukorica tortilla szélét egy fogóval, és kb. 30 másodpercre mártsa be az olajba. Csináld ezeket egyszerre. Eressze le ezeket egy-két papírtörlővel.

Melegítse elő a sütőt 375 ° -ra.
Készítsen egy sütőlapot, kenje meg egy kevés avokádóolajjal. Fogjon meg egy kanálot, és a tejföl és a Monterey Jack sajt keveréket terítse el a kukorica tortilla közepén. Helyezzen egy részét a marhahúst is, tekerje fel a tortillát, és helyezze a varratot felfelé a sütőedénybe. Folytassa, amíg a töltés megszűnik. Töltsük fel a hengerelt tortillákat a fennmaradó mennyiségű Monterey Jack sajttal, és kb. 25-30 percig süssük. Mindaddig, amíg a sajt fel nem buborékol és megbarnul. Tálaljuk azonnal egy szép zöld salátával és némi spanyol rizzsel.

* A Simply Organic fűszereket használom. Csodálatos társaság, amely a minőség mögött áll.