Gluténmentes hóbort

• Lehet 1, 2024

A gluténmentes étkezés ésszerű a lakosság becsült 15% -ánál, akik glutén intoleranciát vagy celiakia-t szenvednek. A glutén, az a ragasztó, amely kenyérkeverékeket tart össze, káros az egészségükre.

De mi lenne azokkal az emberekkel, akik nem szükségszerűség, hanem választáson kívüli gluténmentes étrendet követnek, mert úgy vélik, hogy ez súlycsökkenéshez vezet? A gluténmentes étkezés a legfrissebb diéta, melyet a hírességek jóváhagyása és pletyka ösztönöz, hogy alacsony zsírtartalmú vagy alacsony szénhidráttartalmú.

Az igazság az, hogy a gluténmentes diéták, amelyek a feldolgozott élelmiszereken alapulnak, nem tartalmaznak semmit sem, függetlenül attól, hogy zsírt, kalóriát, cukrot, szénhidrátot beszél, vagy akár költséget is jelent. Gluténmentes termékek, például kenyér, tészta, keksz és pékáru fogyasztásakor sokkal könnyebb a fogyás, mint a fogyás.

Azok számára, akik bármilyen étrend esetén fogynak, jobb eredmények vannak, ha eltávolítják a finomított szénhidrátokat, és ragaszkodnak az egész ételekhez, például a zöldségekhez, gyümölcsökhöz, sovány fehérjéhez és a gabonafélékhez. A gluténmentes termékekben alkalmazott alternatív liszt és sűrítőanyagok közül sok egyszerű szénhidrát, magas kalóriatartalmú, rost- és fehérjehiányos.

Glutén intolerancia vagyok, és rájöttem, hogy mennyire könnyű fogyni olyan ételek fogyasztásakor, amelyek véleménye szerint egészségesek, mivel az Ön számára „biztonságos”. Tapasztalataim megtanították, hogy legyen óvatos a feldolgozott gluténmentes termékekkel kapcsolatban.

Ha gluténmentesnek kell ennie, íme néhány általános alkotóelem, amelyek gluténmentes termékekben találhatók meg, amelyeket a lehető legnagyobb mértékben kerülje:

•Tápiókakeményítő- magas szénhidráttartalom, tápérték nélkül. Egyes egyének számára nehéz megemészteni.

•Burgonyakeményítő- tápérték nélküli sűrítő.

•Fehér rizsliszt- magas kalória-, szénhidrát- és tápanyagmentes.

Jobb választás azok számára, akik gluténmentes diétát követnek:
• Egész quinoa
•Barna rizs
Garbanzo babliszt
•Hajdina
• Kókuszliszt
• Amarant gabona vagy liszt
• Gluténmentes zabból készült zabliszt

Még jobb választás:
• Veggies
•Gyümölcs
• Sovány hús vagy szója
• Tejipari vagy alternatív tejitalok

Video Utasításokat: FUNZINE TALKS: Hóbort vagy szükséglet? Mindenmentes étrendek... @MOM Leroy Bistro (Lehet 2024).