Ehető virágok termesztése és kóstolása

• Lehet 2, 2024

A virágoskert nem csak gyönyörű, hanem ehető is. Sok közönséges virág ehető, és évek óta edényben fogyasztják. Néhány dolgot tudnunk kell, mielőtt kivágnánk a virágokat a kertből, és hozzáadnánk őket egy recepthez.

A növényvédő szereket széles körben használják a virágtermesztésben, ezért fontos, ha a recepteiben virágot fog használni, és győződjön meg arról, hogy a növényeket organikusan termesztették-e. Soha ne használjon virágüzletből származó virágot. Ha tudod, akkor a legjobb, ha maguk is termesztik őket, így tudják, mit használtak a növényeknél.

Az is fontos, hogy mielőtt megeszi, ellenőrizze, hogy tudja-e mit eszik. Nem minden virág ehető, sőt, néhány mérgező is. Ha nem ismeri az ehető virágok étkezését, érdemes lehet jó referenciakönyvet tartani, hogy ellenőrizze, mit eszik, mielőtt megeszi.

Ha virágot szed a saját kertjéből, akkor kora vagy későn válassza azokat, amikor a víztartalom a legmagasabb. Ügyeljen arra, hogy ne jelenjenek meg hibák elfogyasztására vagy betegségére utaló jelek. A receptek legfrissebb és legegészségesebb virágait szeretné. Ügyeljen arra, hogy az éppen megnyílt virágokat választotta. Minél frissebb, annál jobb. Ne válasszon olyan virágokat, amelyek napok óta nyitottak vagy elhalványulnak, nem fognak annyira íze lenni.

Általában csak a szirmokat fogják enni. Ügyeljen arra, hogy tisztítsa meg jól a virágokat, és mossa le azokat vízben. Frissítheti virágait egy tálba jeges vízbe helyezve. Tárolhatja őket egy pohár vízben a hűtőszekrényben, vagy le is veheti a szirmokat, és műanyag zacskóban tárolhatja. Virágai nem fognak túl sokáig tartani a hűtőszekrényben, ezért tervezze, hogy a szedéstől számított néhány órán belül frissen használja őket.

Meglepett, hogy hány virág ehető. Néhányról tudtam, hogy általában a növényi kertemben nőnek fel, mint például a Nasturtiums, de csodálkoztam, hogy hány dolog is ehető. Például a Day Lily, amelyek állítólag ropogós ízűek és hasonlóak a salátafélékhez (bár fontos, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy a helyeset eszik, néhányuk jó, mások nem), a gladiolus, amely szintén állítólag hasonló ízű saláta, Hollyhock, hallom, hogy enyhe, meglehetősen leírhatatlan aromájú Hibiszkusz, hallom, hogy főzve nagyon finom italt készít, Pansy, enyhén édes és savanyú lehet, Redbud, enyhén édes, és természetesen rózsa, amelynek édes aromája van aroma. Minél erősebb a rózsa illata, annál erősebb az íze.

Használhatja ehető virágok köretként vagy főételként. Csak győződjön meg arról, hogy ha virágot használ köretként, akkor ehető-e. Az emberek feltételezik, hogy ha a tányéron van, akkor enni is lehet. Az étkezési virágot fagyaszthatja a jégtálcákban, vagy készíthet egy jéggyűrűt dekoratív jéghöz egy lyukasztóban. Sokféle recept érhető el ehető virágok felhasználásával. Ha kipróbált néhányat, miért ne álljon meg a CoffeBreakBlog kertészeti fórumon, és ossza meg receptjét.

Video Utasításokat: Gasztroangyal 17. rész – Ehető virágok (2012) (Lehet 2024).