Kínai vacsora receptek

• Április 29, 2024

Tso tábornok csirke
1 nagy tojás, megverték
1/4 teáskanál só
1 csipet fekete bors
2 evőkanál kukoricakeményítő
1 font csont nélküli, bőr nélküli csirkecombok 1 hüvelyk kockára vágva
2 1/2 evőkanál sötét szójaszósz
1 teáskanál darált fokhagyma
1 evőkanál darált friss gyömbér
2 evőkanál hoisin szósz
3 teáskanál cukor
3 teáskanál kínai rizsbor-ecetet
1 1/2 teáskanál száraz sherry
8 kis szárított forró chili paprika
1/4 csésze finomra szeletelt zöldhagymát
4 csésze brokkolipehely, párolt
Mogyoró olaj
A woknak vagy a serpenyőnek meglehetősen nehéz anyagból kell készülnie

Útvonal
Ez a népszerű kínai étel ropogós csirkével, zöldségekkel édes-savanyú mártással tartalmaz. Az étel extra fűszeressége különbözteti meg. A fűszereket le lehet enyhíteni vagy megszüntetni együtt, és a maradék eredmény továbbra is finom. Az elkészítéshez keverjük össze a tojást, a sót, a fekete borsot és a kukoricakeményítőt egy közepes méretű tálban. Adjuk hozzá a csirkekockákat és pácoljuk legalább 15 percig. Egy kis tálban egyesítse a szójaszószt, a fokhagymát, a gyömbért, a hoisin szószot, a cukrot, a rizsboracet és a sherry mártással, és tegye félre. Ezután melegíti a wokot nagy hőn, és adjon hozzá körülbelül 3 / 2-4 csésze földimogyoró-olajat. Fogóval távolítsa el a csirkekockákat külön-külön a tálból, porraljon 1 evőkanállal. kukoricakeményítőt, lerázva a felesleget, és tegye a forró olajba. Csirkedarabokat mélysütjük 1 / 2–2 percig, amíg megbarnul és ropogós. Kapcsolja ki a hőt, vegye le a csirkét drótszűrővel, és engedje le egy tálba. Öntsön le minden, 1 1/2 evőkanál kivételével. az olajból a wokból. A wokot melegítsük magas hőn 20-30 másodpercig, adjuk hozzá a chili-t, és keverjük megsütjük 15-20 másodpercig. Adjuk hozzá a zöld hagymát, és főzzük további 30 másodpercig. Adjuk hozzá a csirkét és keverjük 1 percig. Távolítsa el az összetevőket a wokból, és tegye félre. Végül készítse el a mázat a szószkeveréknek a wokba történő keverésével, amíg a szósz meg nem vastagodik egy szép mázzá. Helyezze vissza a csirkét, a chilit és a hagymát a wokba a további rúgáshoz. Keverjük addig, amíg minden jól bevonódik. Helyezze a tálra; Díszítsük párolt brokkoli virágcsokorral. Tálaljuk rizzsel egy dekoratív tálban, és élvezzük.

Csirke tojás tekercs
2 csésze csirke, főzve és aprítva
1 csésze apróra vágott hagyma
3 fokhagyma szegfűszeg, darált
2 evőkanál főzőolaj
2 (16 uncia) tasak csomagolt coleslaw keveréket, apróra vágott sárgarépával
1 (12 uncia) zsákbabcsírák
1 (8 uncia) locsolható gesztenye kockával
1/2 csésze palackozott teriyaki pác
1/4 csésze szójaszósz
24 tojáscsomagolás

Útvonal
Kezdje úgy, hogy a hagymát és a fokhagymát az olajban főzzük, amíg a hagyma gyengéd, de nem megbarnul. Adjuk hozzá a csirkét, a csomagolt coleslaw keveréket, a babcsírat, a teriyaki szószot és a szójaszószt a hagymához és a fokhagymához, és alaposan keverjük össze. Fedjük le és gőzöljük 5 percig, majd adjuk hozzá a víz gesztenye. A folyadékot engedje le a keverékből, és ízesítse sóval. Ezután hevítsen 1 1/2 hüvelyk növényi olajat egy wok-ban vagy egy nagy serpenyőben. Amíg az olaj melegszik, tekerje körülbelül 1/4 csésze csirke és káposzta keveréket a tojástekercs-csomagolásokba, szorosan gördítve és az éleket tömítve. Fryts néhányat egyszerre, amíg mindegyik mély aranybarna nem lesz. Drain papírtörülközőn, és állítsa a tál az asztal egyszerű megjelenítéséhez.


Rák Rangoon
1/4 csésze tejföl
2 (8 uncia) csomag krémsajt, szobahőmérsékleten
3 / 4-1 csésze rákhús, szedve
2 zöld hagyma, vékonyra szeletelt
1 gerezd fokhagyma, darált (nagy szegfűszeg)
1 teáskanál gyömbér, darált
2 teáskanál szójaszósz
1 teáskanál cukor
2db wonton csomagolóanyag
Olaj (sütéshez)

Útvonal
Ezek az ízletes ételek nagyszerű előételekként szolgálnak egy kínai vacsorához. Kezdje a tejföl, a krémsajt, a szójaszósz és a cukor összeverésével, amíg sima nem lesz. Ezután hajtsa be a fennmaradó összetevőket, a burkolólapok kivételével. Melegítse az olajat közepes magasra, és azt akarja, hogy az olaj mélysége körülbelül 1 / 2-2 hüvelyk legyen. Helyezzen egy kis tál vizet a munkafelületére, fektessen be 6 burkolólapot, és tegyen egy kanálnyi kanalat az egyes burkológépek közepére. Nedvesítse meg a széleket, hozza fel a sarkokat és szorítsa össze az oldalakat. Helyezzük a forró olajba körülbelül hat egyidejűleg. Ügyeljen arra, hogy fordítsa el a rangoonokat, szép aranyszínűre vágyja őket. Ha kész, réselt kanállal távolítsa el és engedje le a papírtörülközőn. Állítsa egy tálra a csirke tojás tekercs mellett.

A kínai újév megünneplésére kínai vacsorát szervezzen, vagy bármikor úgy érzi, hogy megosztja ezt a népszerű konyhát a barátok társaságában. Próbáld ki a következő receptek egyikét a következő partiján, ők biztosan kielégítik a legkiválóbb evőket.

Video Utasításokat: Pad thai, a világ egyik legkirályabb kajája! (Április 2024).