Gyógynövényolajok és ecet

• Lehet 3, 2024

A gyógynövényeknek számos csodálatos tulajdonsága van, amelyek javíthatják az ételt, miközben serkentik az étvágyat és ösztönzik a hatékony emésztést. Ha gyógynövényeket ad hozzá kulináris alkotásaihoz, új ízeket hozhat létre, és elmondhatatlan előnyöket nyújthat családjának. A gyógynövényolajok és ecetek tökéletesen teljesítik ezt a képességet, és csodálatos ajándékok lehetnek a család vagy a barátok számára.

A gyógynövényolajokat nagyon könnyű elkészíteni, és széles körben alkalmazhatók salátaöntetekben, pácokban és egyszerűen egy ropogós kenyérdarab mártására. Kedves, szokatlan palackokat elég könnyű megtalálni az otthoni üzletekben, hogy a gyönyörű olajait megjelenítsék. Amikor elsajátítja a gyönyörű gyógynövényolaj művészetét, próbálja ki más kezét az édes olajok és az illatos fűszerolajok kombinációjában.

A gyógynövényecet finom lehet szószokban, salátákban és szószokban. Szintén nagyon vonzóak, ha megjelennek, hasznos házimunkának vagy háziasszonyi ajándéknak.

Próbálja ki ezeket az egyszerű recepteket, és hozzon létre egy érdekes számtalan szép olajat és ecetet családjának. Mindig sterilizálja a végső kijelző palackokat, miután alaposan lemosta forró szappanos vízben. Helyezheti az üveget, a lezáró anyagokat és a fedelek forrásban lévő vízbe, hogy sterilizálják, vagy tegye egy serpenyőbe, süsse egy 200 F-os sütőben 40 percig, majd hagyja hagyni, hogy az üvegek kemencében lehűljenek, amíg nem tudja kezelni őket.

Citromfű olaj

• 2 szár citromfű


• 6 friss lime vagy citromlevél


• 3 fél hüvelykes darab friss hámozott gyömbér


• 4 csésze jó minőségű olívaolaj

1. Alaposan mossa le és szárítsa meg az 1 liter folyadékot tartalmazó üveget


2. Finoman aprítsa meg a citromfűt, a gyömbért és a leveleket kés lapos formájában


3. Helyezze a zúzott gyógynövényeket tiszta edénybe és öntsön olajat


4. Hagyja az olajat 3-4 napig, hogy az ízek felszívódjanak


5. Öntsön díszítő palackokba és zárja le

Bazsalikom olaj

• 8 evőkanál friss bazsalikom levél


• 1 csésze forrásban lévő víz


• 4 csésze jó minőségű olívaolaj

1. Alaposan mossa le és szárítsa meg az 1 liter folyadékot tartalmazó üveget


2. Helyezze a bazsalikom leveleket tálba, és fedje le 1 percig forrásban lévő vízzel


3. Engedje le a vizet, és hagyja megszáradni


4. Feldolgozza a bazsalikomot és az olajat a processzorban, amíg jól össze nem keverik


5. Öntsük üvegedénybe, és hagyjuk állni 3-4 napig, hogy feláradjon az íz


6. Szűrjük le az olajat dekoratív palackokba

Virágos ecet

• 20 evőkanál apróra vágott gyógynövényvirág, például levendula, rózsaszirom, kakukkfű, édes ibolya, orrdujj és kankalin


• 4 csésze fehérbor ecet

1. Vedd át a virágokat, távolítsd el a szárokat és a sérült részeket


2. Finoman törje össze a kiválasztott virágot


3. Az ecet felét melegítsük, és melegítsük fel az összetörött virágokra


4. Dobd újra, hogy felszabadítsák az ízét, és hagyja lehűlni


5. Keverje össze a maradék ecetet és öntse lezárható, tiszta edénybe


6. Zárja le saválló fedéllel és tegye napos helyre legalább 2 hétig


7. Minden nap rázza meg az üveget, és az idő eltelte után tesztelje az ízét


8. Ha erősebb ízre van szüksége, szűrje le a virágokat, és ismételje meg a folyamatot új virágokkal


9. Szűrje le az infúziós ecetet finom törlőkendőn keresztül és öntsön ecetet dekoratív palackokba


10. Helyezzen egy darab gyógynövény virágot a késztermékbe, és zárja le