Forró mexikói Dip recept

• Lehet 15, 2024

A hideg napok és a kora éjszaka a tökéletes ürügy a klasszikus kényelmi ételek fogyasztására. Jelenleg a 30-as években lakom, és a nap ritkán jelent meg. Így a kényelmi ételek nem csak finomak, hanem szükségszerűek is! Az olyan klasszikusok, mint a makaróni és a sajt, a steak és a burgonyapüré, a csirkekannás pite és a sajtfondü, mind jó választás a meleg és kiadós téli étkezéshez.

Ezen a hétvégén egy krémes bab- és sajtmártással csavarva egészséges, de kielégítő mexikói dipt készítettem. A mártás szokatlanul vegetáriánus és vegán, és környékén magas értékeléseket kapott.

HOT MEXICAN DIP

Hozzávalók

1 TB repce vagy olívaolaj
1/2 hagyma, darált
1/4 csésze liszt (univerzális, tönköly vagy teljes kiőrlésű búza jól működne)
2 TB tahini
1/2 csésze táplálkozási élesztő (speciális vagy egészséges élelmiszerboltokban kapható, és gyakran az általános élelmiszerboltok ömlesztett tartályaiban)
1/3 csésze + 2 TB tej
1 teáskanál agave vagy juharszirup
1 kockára vágott paradicsom, lecsepegtetve
1 lehet zöld chilit, leürített
1 teáskanál chili por
1 1/2 teáskanál paprika
1/2 teáskanál kömény
1/2 teáskanál cayenne paprika (csökkentse vagy hagyja ki, ha enyhébb ételeket kedveli)
1/2 teáskanál sót
1/2 citrom, lé

Útvonal

Melegítsük az olívaolajat közepes serpenyőben közepes lángon. A hagymát főzzük 4-5 percig, vagy amíg enyhén megbarnul.

Adjunk hozzá lisztet, tahini-t, táplálkozási élesztőt, paradicsomot, tejet, agavet vagy juhar-szirupot, és keverjük, amíg teljesen el nem keverik.

Állítsa be a hőt alacsonyra, és főzze még 2 percig. Adjuk hozzá a chilit és az összes fűszert. Főzzük még kb. 10 percig, alkalmanként keverve.
Távolítsa el a tűzről és keverje hozzá a citromlevet.

Helyezze a mártást egy tálaló edénybe, és meleg tálalással szolgálja fel zöldségek, chips, vagy bármi más mellett. A mártást szeletelt paprika, baba sárgarépa és tortilla chips segítségével tálaltam. Jól párosul pitas vagy pita chipekkel, gombákkal és meleg tortillákkal is.

Ha megmarad a maradék merítés (ne számíts rá!), Akkor használja fel saláták, levesek, sült zöldségek, sült burgonya, burritók vagy tacosok feltöltésére. A forró mexikói dip kiváló előétel minden alkalomra (alkalmi vacsorák, barbecue, Cinco de Mayo partik stb.), De az is elég bőséges, hogy könnyű étkezésként 2-3 embert szolgálhat fel. Bármikor is szolgálja fel, ez a mártás biztosan (csalóan) gazdag és robusztus aromát biztosít, és teljesíti meleg, megnyugtató étkezés iránti vágyait egy sötét téli napon.

Video Utasításokat: Forró sajtos dip - Lila füge: Havas Dóra (Lehet 2024).